產品特點：大豆多肽 260
【性狀】：大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優良的保健食品素材。
【制法】：大豆肽是大豆蛋白質經酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽為主，還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成份，分子質量在5000u以下。大豆肽的蛋白質含量為85%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質相同，必須氨基酸的平衡良好，含量豐富。
大豆肽粉是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800 dalton的混合肽產品。與原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在ph2-10的任何酸堿條件下完全溶解。大豆肽粉能與其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及營養特性。
【包裝規格】：1kg/包，25kg/桶（內雙層塑料袋，外紙板桶）。
【保質期】：2年
【保存方法】：干燥陰涼處密封保存。

產品說明：大豆多肽 260 【性狀】：大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優良的保健食品素材。 【制法】：大豆肽是大豆蛋白質經酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽為主，還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成份，分子質量在5000u以下。大豆肽的蛋白質含量為85%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質相同，必須氨基酸的平衡良好，含量豐富。 大豆肽粉是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800 dalton的混合肽產品。與原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在ph2-10的任何酸堿條件下完全溶解。大豆肽粉能與其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及營養特性。 【包裝規格】：1kg/包，25kg/桶（內雙層塑料袋，外紙板桶）。 【保質期】：2年 【保存方法】：干燥陰涼處密封保存。