中國經濟網北京7月18日訊（記者 劉瀟瀟）由中國人民大學農業與農村發展學院主辦，中國畜牧業協會、中國畜牧獸醫學會、中國烹飪協會、中國食品學會、中國經濟網等單位支持的“食品安全的源頭管理公益論壇”今日在京舉辦。曉鳴農牧董事長魏曉明在致辭中代表百強企業宣讀《養殖安全承諾書》，并表示將嚴格遵守食品安全法規和標準，建立完善的食品安全管控體系，構建嚴肅的企業內部自我約束機制，推動食品安全科技轉化，實現從田園到餐桌全過程管理。

中國百強養殖企業《養殖安全承諾書》全文如下：

為確保動物及動物產品質量安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和《獸藥管理條例》等相關法律法規的規定，百強企業鄭重承諾：

1、本企業已知曉《刑法》第141條和條144條的規定：在養殖過程中使用鹽酸克侖特羅（瘦肉精）等國家禁止添加和使用的物質已構成刑事犯罪，將以生產、銷售有毒、有害食品的罪名追究刑事責任。

2、在畜禽養殖過程中，為畜禽提供良好的生長環境，做到依法、規范養殖。嚴格遵守有關法律法規，依法取得《動物防疫條件合格證》，從外地調購畜禽嚴格執行“引前申報、落地報檢、隔離觀察、加強免疫、承諾經營”的規定，絕不從疫病風險地區調購畜禽。

3、使用飼料、飼料添加劑時，嚴格遵守農業部有關公告，絕不使用國家禁止添加的對動物或人體具有直接或潛在危害的物質。

4、嚴格執行獸藥用藥期、休藥期規定，不在規定的用藥期、休藥期內屠宰或出售所飼養的畜禽。

5、認真履行《動物防疫法》規定的動物防疫義務，嚴格按照國家規定對所飼養畜禽實施強制免疫，建立免疫檔案。加施畜禽標識，實施可追溯管理。

6、對出售的畜禽按要求申報檢疫，不宰殺、不食用、不轉運、不出售、不亂棄病死畜禽，并做好病死畜禽的無害化處理。

7、認真做好畜禽來源、用藥等有關投入品使用記錄，建立購銷臺賬。

8、主動接受和積極配合畜牧獸醫行政主管部門開展畜產品質量安全監督檢查、抽檢等工作，發現重大動物疫情及時報告。

9、樹立生態健康養殖理念，認真落實畜禽防檢疫各項措施，建立健全畜禽養殖檔案和防疫檔案，如發現他人在養殖過程中有違法行為，及時制止、揭發和舉報。