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豬場的經營管理包括很多內容,從一個豬場的生存角度來講,豬場的經營管理首先是老板的管理。我們分析因豬場老板經營不善導致豬場倒閉的情況,可以得出以下幾個原因。
一、一人獨大
豬場老板作為豬場的老大,肯定要有說一不二的權利。但要看這個權利放在哪些方面,還有就是所做出的決策是否正確。作為豬場老板,如果懂養豬,可能就會根據自身的了解和判斷豬場的決策,但不一定能保證決策是正確的。如果本身就是一知半解,還堅持一人獨大,一個人說了算的話,那豬場管理不出問題才怪。有很多這樣的豬場老板,聽不進技術場長的任何意見,半年內換了3個技術場長,這樣的老板如果能把豬養好,豈不是癡人說夢。
二、官僚主義
養豬企業是生產性企業,要以市場行為決定企業的運作,應進行企業化的管理和運作。什么崗位什么職責,需要什么樣的能力,這是需要有明確規定的,不能因為這樣那樣的關系,把人員強制放在某個位置。山東省畜牧協會專家組組長周玉曉多次講這樣一個故事:一豬場為了防止豬場之間的相互交叉感染,需要每個豬舍配備一把掃帚,申請審批20多把掃帚,最后到了采購部,采購部認為掃地還需要這么多掃帚?經過20多天最后就買回來了一把掃帚。這中間審批程序有太多的官僚作風,當然最嚴重還是不懂養豬的人把控著豬場重的要部門。
三、過多開發第三產業
生豬價格自2007年創造歷史新高以來,有許多豬場確確實實大賺了一筆。在這種情況下,豬場的老板開始不斷開拓第三產業,有的搞酒店,有的搞旅游,還有的搞食品加工,土特產加工等等,隨著事業的不斷擴展,在豬場的精力越來越少,甚至二三個月不進豬場,對于豬場內部的管理自然難以顧暇,雖然現在有數據報表,但很多問題不是報表能解決的。更重要的是,和養豬不相關的產業卻需要從豬場不斷抽調資金,這是最可怕的。當然,也不是說不能投資其他產業,但前提是要保證豬場生產穩定,且不能隨意動用豬場的資金,否則一旦其他產業出現問題,就會造成豬場資金短缺,直接的結果就是豬場的倒閉。
四、生產管理不到位
養豬是一門綜合性很強的學科,如果簡單地認為養豬簡單的話,養一頭、兩頭還可以,當養豬成為企業成為事業的話,則必須全面了解養豬的綜合性。生產管理包括除豬場內部所有的大小事情,這中間也包含操作人員的管理。從飼養、防疫,飼料加工到人員培訓各個方面,都需要有自身的一套管理制度和管理方法。生產管理到不到位,最終影響到的是豬場的生產成績和生產效益?! ?br />
從現在的情況來看,絕大多數豬場生產成績不理想,每頭母豬每年提供的商品豬數量不超過16頭。雖然這個數據已經高于全國的平均水平,但放在規?;i場來講,這樣的成績是不能確保盈利的。
從這一點上來看,仍然是生產管理不到位造成的,一是養豬技術水平仍需提高,二是現有的技術要求沒有執行到位,比如,作為后備母豬,應根據自身的營養需求使用后備母豬料,或者根據大豬料或者空懷母豬料調整飼料配方,而不是直接使用其他階段的飼料,就是這么一點,恐怕很多豬場都沒有做到。
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