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在中國, 從事養雞的人很多,但懂養雞,并懂得如何通過養雞來賺錢的人卻很少,因此,許多養雞人感到很迷茫。在此,本人結合國內外養雞場現狀和未來走勢,來探討一下本行業的贏利模式,為養雞人如何靠思想和智慧來贏利指點迷津。
一、國內外養雞產業的現狀和發展趨勢
(一)國際先進的養雞現狀
綜觀國際先進的養雞場, 主要有四大先進要素,分別是設備先進、工藝先進、管理先進和經營理念先進。具體表現為:區域化,如日本大阪肉雞;規?;?,如美國肉雞,平均兩個人飼養100萬只;一體化,如養殖、屠宰、食品加工;安全化,如綠色、環保養殖。
(二)目前國內養雞產業的現狀
中國養雞場數量最多,總量居世界第一,所養雞的品種也最齊全,但是雞場規模大小不一,上至幾百萬只,下至幾千只,參差不齊。規模制約了雞場的發展、養殖條件和深加工能力。很多養雞場已經實現了全封閉、負壓通風、自動給料、封閉給水、全進全出、低碳環境和音樂環境的現代化養殖技術,但也有很多養雞場還處在傳統模式。
另外,多數雞場粗加工多,深加工少,蛋品加工更少。在市場行情方面,由于機制不健全,缺少預警。隨著行情的波動,很多養雞人處于被動地位,不會主動出擊設計贏利模式,主動賺錢。
所以,在中國,真正懂得如何養雞的人并不多,60%的人一生都在與雞病做痛苦斗爭;20%的人處于賠賺持平狀態;只有20%的智慧型養雞人,能夠輕松賺錢。
(三)國內養雞業發展的五大趨勢
1、綠色 、環保是生態安全的主旋律和終極目標。
2、可有效降低成本的適規?;丘B雞場發展的必經途徑;
3、在特定區域內形成特有的養殖文化,實現畜牧業與意識流行業的充分接軌。
4、一體化形成經濟鏈條,帶動各個相關行業的發展,推動國家經濟的進步。
5、包括土雞、山雞、高鋅蛋、高碘蛋、有機蛋在內的特色化,是行業內燃起的五彩燈,照亮行業的發展。
二、中國養雞產業贏利新模式
決定養雞是否賺錢的三個因素, 即我們常說的,養得好、死的少、賣的妙。而這三大因素反映到實際生產中,可以概括為:數據化管理、雞病控制以及養雞的銷售模式。
要想讓養雞場賺錢,作為養雞人首先要考慮的就是如何開源, 即養雞賺錢的戰略模式與戰術手段。
(一)實施數據化管理 ,是現代科學養雞的第一步
實施數據化管理,可以分為九個關鍵環節。第一,員工數量與雞群數量相匹配的數據化管理。也就是說,首先要清楚一個人養多少雞是最科學的;第二,生產與管理過程的數據化管理。換言之,就是指人員崗位工作要點以及管理表格執行的管理;第三,雞群的消毒、衛生、保健的數據化管理。 讓雞群的消毒保健等環節用數字的形式體現出來,比如,一只雞一個飼養周期的預防保健費用是多少;第四,體重控制的數據化管理。 不同品種、季節,體重控制曲線是不同的,要按照不同的曲線展開生產;第五,開產日齡控制的數據化管理。 設計并控制好不同季節、品種的開產日齡;第六,產蛋期的數據化管理。 包括光照管理、體重管理、蛋重管理;第七,高產雞群的數據化管理。即雞群產能監測, 依照所監測的數據安排淘汰低產雞; 第八, 免疫監測的數據化管理。即針對不同日齡的雛雞,進行免疫監測,保證抗體水平;第九,飼料營養的數據化管理。分別關注一日三餐的數據營養,尤其是晚餐的營養。
(二)雞病控制的六大策略
1、觀念要創新
首先我們要清楚,日常管理在雞病控制中占主導地位(約占80%)。獸醫技術問題是次要的,只占20%。其次,藥物不是治療雞病的靈丹妙藥,控制病情決不能將所有希望都寄托在藥物上,這樣,不但不能解決問題,反而會延誤病情。疫苗效力的發揮決定于雞場的管理與環境衛生條件, 即空氣、溫度和飲水。
2、飼養管理和飼養方式要創新
創新管理模式, 就要做到首先保證雞群的營養,這是創新之基礎;其次,做好環境衛生與日常管理,為創新做好切實保障;最后,力爭做到同一個養雞小區全進全出,這是創新的目標和趨勢。
3、雞場防控疾病的十大法寶
第一,雞場要做好防病控病,就要盡可能減少來訪者的數量,從源頭杜絕疾病的侵入;第二,給進入雞場的人員提供完好的防護服,包括長筒膠鞋、工作服,帽子,任何人不能例外;第三,提供洗手的設施及可使用的洗手消毒劑;第四,確保一切設備,包括料具、收蛋工具等,都應在清洗消毒后進入雞場; 第五,對所有進場的車輛進行清洗,并進行有效的消毒;第六,從可靠的來源購買雞苗; 第七,定期抽取血樣檢測抗體,以便早期采取防制措施;第八,雞場排泄物及病死雞進行無害化處理;第九,定期給雞場的外圍環境和雞舍做好消毒工作;第十,雞場疫病的持續凈化。
4、疫苗免疫接種是雞病控制的主要技術手段
疫苗免疫過程中,首先做到不亂用疫苗,一定要選擇高質量(安全性好、免疫效力高)的疫苗,并且采用合理的程序,正確進行免疫。最后,做好疫苗免疫后的效果監測,也是必不可少的步驟。
5、建立科學的藥物預防和治療方案
在使用藥物方面,要合理、規范用藥,盡量選擇使用大企業的藥物, 藥物使用時應咨詢獸醫。另外還要關注區域用藥文化。
6、建立完善的雞病監測與免疫監測方案
雞病監測是及時診斷和采取防制方案的前提, 要定期進行疫苗的免疫監測與評價,針對監測結果及時調整免疫程序。
(三)養雞產業七大贏利模式
1、成立養雞合作社
成立養雞合作社,首先要正式注冊,設計合理的章程,規定賣蛋,買賣雞苗,賣淘汰雞、料、藥、設備等的日常業務,入社的成員要符合其標準。
2、組建養雞服務公司
要組建服務公司,首先要招聘專業經營人才,專業運作養雞產業,比如:專業經營鮮蛋、種蛋、雞苗、淘汰雞、飼料、獸藥、設備。
3、成立養雞托管公司
招聘最專業的養雞技術與管理專家,給有需求的企業提供技術與管理幫助,靠技術與管理能力賺錢。
4、進入食品領域
養雞場要進入食品領域,必須進行專業化屠宰和加工, 占領養雞經濟鏈條制高點,設立連鎖店:雞蛋分級銷售、蛋雞白條雞銷售、蛋雞白條分割銷售、蛋雞熟制品設計與銷售。
5、運營養雞項目
整合社會資源,運作養雞項目,在新技術、新工藝、新模式方面獲得國家支持。
6、特色養雞經濟模式
特色養雞經濟模式,包括特色產品、特色工藝和特色經營三種模式。
7、創新商業模式
中國養雞產業贏利新模式 第一,以公司加農戶為主體的新模式;第二,以基地加雞頭為主體的新模式;第三,以基地外延為主體的新模式;第四,以大基地模式為主體的新模式。
(四)養雞賺錢的15大寶典
15大寶典提出了中國養雞企業可能的高效贏利途徑, 那就是只要一個人把精力放在一個生意上,專注做十年,無論資本大小,經驗多少,能力高低均可以找到一個最適合的賺錢方法,都能最終獲得成功。這15大寶典是指:
1、養種雞賣種蛋,必須做好到孵化場的通路;
2、專業調劑經營種蛋,建設全國網絡;
3、養種雞孵化賣雞苗,關注區域體系網絡建設;
4、專業孵化賣雞苗,區域營銷網絡建設;
5、專業調劑經營雞苗,專注全國種雞網絡與區域網絡建設;
6、專業培育銷售脫溫雞,肉雞7-10天,蛋雞42天;
7、專業培育銷售育成雞,42-100天;
8、養商品雞賣鮮蛋的養雞戶要考慮的是賣的對象;
9、專業銷售淘汰雞,建立全國淘汰雞網絡;
10、專業屠宰、銷售蛋雞白條,做好白條雞通路;
11、專業經營鮮蛋,包括批發、分級、做品牌以及搞連鎖;
12、健全養雞產業配套服務,包括飼料、獸藥、器械、設備和建筑設計;
13、養雞場的運營托管,靠管理智慧賺錢;
14、特色雞蛋的生產與銷售,即綠殼蛋、高鋅蛋、高碘蛋、有機蛋和特色銷售渠道;
15、特色雞的飼養與銷售,主要指品種、環境、方式和銷售的通路。
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