1月20日，記者在平度各大商場走訪發現，雞蛋價格降至4.68元/斤，銷售人員表示，由于近期雞蛋供應較多，加之春節前期市民購置年貨高峰期還沒到來，雞蛋價格近期普遍偏低。記者從養殖戶了解到，目前雞蛋批發價格為每斤4.15元左右，絕大多數養殖戶已經淘汰老雞開始飼養小雞。

　　供應增加需求減少致價格下降

　　1月20日上午，記者在杭州路某商場看到，雞蛋價格為每斤4.68元，“現在雞蛋價格降了一些，每斤下降幾毛錢，降價幅度不大。目前市場供應增加、需求減少是近期雞蛋價格下降的主要原因。”工作人員張女士告訴記者。

　　記者在平度市紅旗路一家便利店看到，雞蛋價格為每斤 4.8元，工作人員李女士告訴記者，目前養殖戶都想把存的雞蛋拋出，加上現在氣溫較低 ，有利于儲存，雞蛋供應量增加，導致雞蛋價格走低 。“現在雞蛋不貴，但是不想買太多，一是不好放，二是估計雞蛋價格不會上漲很多了，等過段時間再購置過年吃的。”市民趙女士告訴記者。

　　記者采訪崔家集鎮于家莊村從事蛋雞養殖 15年的養殖戶于沙林了解到，目前雞蛋的批發價格為每斤4.15元左右，“今年的總體行情就這樣，一直沒落得很厲害，但較之前還是降低了，現在供應量還是很足，養殖戶都想把手里存的雞蛋處理了，現在消費量也沒有上去，所以價格不太景氣，但還是比去年這個時候高很多，去年這時候雞蛋批發價格才3塊5左右。”于沙林告訴記者。

　　臘月底到正月期間雞蛋行情不好

　　記者采訪了解到，春節前或迎來雞蛋銷售小高潮，但是養殖戶大多表示臘月底到正月這段時間雞蛋價格上漲困難，行情不會太好，價格基本會維持現狀。“咱中國人過年前會儲備足夠的年貨，雞蛋也是必不可少，過幾天需求量可能會有所增加，但是供應量也會相應增加，所以價格可能會保持現狀，我估計不會有太大起伏。”張女士告訴記者。

　　“一般都在年前準備充足，春節期間加上正月里，一般不會再去買，再說正月雞鴨魚肉吃多了，雞蛋也吃不了多少。”市民王先生告訴記者。據了解，春節期間，市民家里蔬菜、肉類等替代品增多，雞蛋需求量下降，“快過年了，老百姓該置辦的也置辦好了，加上批發商也不再進行批發，我們養殖戶手中的存蛋價格更提不上去了。”于沙林告訴記者。

　　糧食價格下降，養殖戶不看好今年蛋價

　　記者采訪了解到，每年到了 11月中下旬，養殖戶都會淘汰老雞，開始飼養新雞，以節約成本，度過雞蛋冷淡期。“我們這兒的養殖戶都會在11月中下旬開始淘汰掉低產蛋率的老雞，換養新雞，一般到正月十五以后就可以產蛋了，這段時間正好可以轉換資金，節約成本，提高效率。”于沙林表示。

　而對于今年雞蛋行情，于沙林表示，現在糧食價格的下降預示著今年雞蛋價格不會太高，記者了解到，崔家集鎮于家莊村的養殖小區內不少養殖戶已經縮減養殖規模。“我們今年的養殖規模要縮減一半，現在糧食價格下降，根據我的經驗，雞蛋價格跟料方有關系，玉米、豆殼這些東西都降價了，飼料也就便宜了，雞蛋價格也會相應降低，所以我家包括我們養殖小區內不少都打算縮減養殖規模。”于沙林告訴記者。