目前中國豬場托管的主要有哪些類型？具體做法是？
     王家圣 ： 目前中國豬場托管的形式很多。主要有 3 種 ：
      1. 全托管，也就是豬場經濟效益托管。豬場投資者不承擔市場風險，托管者按照豬場投資者資金總額 10% ～ 12%付固定收益，不分年份、不管托管者經營是否有利潤，每年按月或按季度或每半年托管者向豬場投資者支付固定收益 ； 如果年經濟效益好，年末托管者按利潤總額的 30% ～ 40% 向豬場投資者分成 ； 如果當年托管者出現虧損，由托管者承擔。實行經濟效益托管豬場的生產規模要求基礎母豬在 1 000 頭以上，豬場規模太小，不利于降低生產管理成本。豬場老板只選派 1 名財務人員參加豬場工作，負責資金管理工作，其他人員都由托管方招聘、管理。
       經濟效益托管即托管者全權負責豬場經營，豬場投資者只負責豬場外的環保工作協調、項目資金申請、當地社會治安管理以及豬場大型建設投資（添置設備，豬場改造） 、大型維修等工作。
       托管豬場方負責整個豬場生產經營工作，包括豬場場長、技術人員選派，飼養人員招聘，豬場的管理方案，經營辦法，人員工資標準、審查、核定與發放，豬場正常生產、豬群銷售，豬場設施設備管理、小型維修（2 000 元以內）和財務核算等都由托管者負責。
       效益托管經營時間一般為 5 ～ 10年，5 年以后實行每年按固定效益年3% ～ 5% 遞增， 嚴格簽訂合違約條款。

   2. 生產指標托管。即托管方負責豬場生產， 包括獸醫藥物（獸醫治療藥物、疫苗、 消毒藥品等）費用、 生產指標（配種數、配種受胎率、母豬分娩數、母豬分娩率、窩產仔數、窩均產活仔數、仔豬成活率、斷奶體重、保育豬成活率、70 日齡平均個體重、育肥豬成活率、每頭母豬年提供出欄豬數等） 、生豬生產各階段發病死亡率等。豬場老板負責飼料采購、人員招聘、管理與工資核發，財務核算、豬場銷售等 ； 負責豬場外工作協調，包括環保、社會治安等 ；
        豬場老板與托管方定指標 ：一是定每頭母豬年提供出欄豬數，一般為18 ～ 22 頭，視具體情況而定。母豬數按日存欄數進行加權平均確定，出欄數按年合計總數。二是定技術服務收費標準 ： 通常按月出欄豬數計算，本月上旬支付上月技術服務費用，按每出欄 1 頭（由豬場老板按銷售豬體重和類型）仔豬向托管方支付服務費用 35 ～ 55 元 ；每銷售 1 頭種豬或肥豬向技術托管服務方支付服務費用 70 ～ 95 元。三是定利潤指標 ： 1 個萬頭豬場年正常利潤總額為 150 萬～ 200 萬元。四是定獎賠標準：年末核算完成利潤指標，豬場老板向豬場托管方有關人員提供利潤總額 3% 予以獎勵； 超過正常部分按 5% 予以獎勵；未完成利潤指標任務，沒有獎勵 ； 超額完成生產指標任務，按超過出欄豬頭數計算，每增加 1 頭，獎勵托管方有關人員 50 元 ; 欠出欄生產指標任務，每少 1頭，由托管方賠償豬場老板 100 元，獎勵和賠償上不封頂，下不保底。生產指標托管方式主要是在基礎母豬 500 頭以上規模養豬企業實行。

   3. 單項指標托管 ： 它主要指獸醫托管，還有的是供應飼料。
   1）實行獸醫托管的單位，豬場老板負責豬場全面管理，包括飼料采購、豬群銷售、人員招聘、工資發放、財務管理等 ； 托管方主要為規模豬場提供生豬疫苗或獸醫藥品，托管方選派 1 名獸醫技術人員主要負責獸醫免疫、保健方案制定與執行、免疫效果抗體檢測，豬場疾病實驗室診斷、檢驗等工作 ；
  2）實行飼料供應技術托管的單位，豬場老板負責藥物采購、豬群銷售、人員招聘、工資發放、財務管理等 ； 托管方主要負責豬場生產管理和技術工作，提供豬場飼料、豬群管理技術、豬場場長和技術人員，主要對生產技術指標負責。
   3）獸醫托管只對豬場指標負責，實行“三定” ：①定豬場疫病死亡率，全群生豬死亡率控制在 12% 以內 ；②定技術服務收費標準 ： 按出欄商品豬數計算，每頭出欄豬收取獸醫技術服務費35 ～ 60 元 ； ③定獎勵和賠償標準 ； 全場核定年利潤指標，完成任務豬場老板向豬場托管方按利潤總額 3% 獎勵，反之不予獎勵； 死亡率超過合同核定指標，托管方賠償豬場老板， 每增加 1 頭死亡，由托管方補償豬場老板 100 元。
  4）供飼料托管方對規模豬場生產技術指標負責，實行四定 ： ①定每頭母豬年提供商品豬 18 ～ 24 頭，全群料重比 1:3.2 ；②定豬群疫病死亡率，全群生豬死亡率控制在 12% 以內 ；③定提供技術管理人員數，一個萬頭豬場選派 2 ～ 3 人負責該場生產技術管理 ； ④定獎賠標準，全場核定年生產指標任務，欠產、超產同比例獎賠，每頭豬按50 ～ 100 元標準執行，上不封頂，下不保底。實行單項指標托管主要是在基礎母豬 300 ～ 1000 頭規模豬場進行。以上數據視不同豬場不同托管企業狀況有變動，僅作參考。

國內外有哪些發展較成熟的托管服務企業？

   王家圣 ： 目前我們所知道的，只有美國有專門的獸醫托管企業，美國 30多年前開始起步， 開展了豬場托管業務，目前已經形成一定成熟模式，受到規模養豬企業歡迎。具體情況待考察。

   目前國內豬場托管業務主要由飼料行業、養豬行業、獸醫藥物生產企業、獸醫藥物經營企業因開拓技術服務范圍而開展，近 2 ～ 4 年在北京、廣東、湖北、河南逐漸發展起來，目前沒有非常成熟的模式。豬場托管企業在國內目前有需求、 有市場， 有效益， 但是難度很大，有的托管企業虧損嚴重，有的已經停止業務拓展，還有的托管企業已經關閉。

托管企業目前較大的困難及建議？

   王家圣 ： 目前存在的突出問題是托管企業經濟效益較差，虧損嚴重。

   1） 由于豬場托管工作是一項新工作，托管企業沒有任何經驗，人員選聘、技術規程、管理辦法都沒有現存模式可以借鑒，都在摸索之中，需要時間和費用，加之規模豬場冬、春疫病的流行，武漢中博生物股份有限公司在開展豬場托管項目上投資也很大，2013 年凈投資 200多萬元，2014 年上半年投資 300 余萬元。

   2）技術團隊培訓與管理團隊的培養。豬場托管工作是一項很艱苦而又細致的工作，豬場管理主要是現場管理，因此，托管豬場技術團隊成員必須能駐場吃苦、并腳踏實地做好工作，團隊執行力要強，不能有半點馬虎，否則，會造成嚴重后果。托管豬場成功與否，關鍵在技術管理團隊執行力。俗話說“打鐵先得本身硬” ，現階段這支隊伍必須培訓好，自身素質高了才能執行力強。

   3）選擇好一定規模豬場和守信譽合作伙伴。被托管豬場生產規模要求基礎母豬存欄 300 頭以上，實行效益托管規模豬場基礎母豬存欄應該在 1 000 頭以上 ； 沒有規模，沒有效益 ； 托管豬場老板信譽要好，重合同，守信譽 ； 按時支付技術服務費用。武漢中博生物股份有限公司在河南服務的豬場，沒有任何原因，5 個月 30 多萬元技術服務費用不付，多次派人到場催收技術服務費用，無果、逼迫停止技術服務工作。

   建議 ： 1）托管規模豬場技術服務模式選擇 ：應該以經濟效益托管為主，不宜進行單項技術托管，如獸醫技術托管、飼料技術托管等。因為經濟效益托管模式自主性強，好管理，矛盾少，只要技術隊伍過得硬，托管企業經濟效益會高，不受其他因素制約，因為，豬場如果經營不好， 托管企業還是需要賠償，不如一起承擔經濟效益。當然，制約因素是技術隊伍必須負責， 技術方案正確，執行力強， 托管企業和被托管企業雙贏。2）選擇被托管的豬場生產設施設備條件要好，具有較高的生產潛力——有可以發揮的空間。托管豬場設施冬天能防寒，夏天能隔熱，單元生產，生物安全措施到位 ； 最好不要選擇老的、開放式豬場，生物安全隱患的豬場進行托管，否則，生產指標無法提高，經濟效益無法改善。3）豬場管理必須標準化，生產操作更符合生產要求，防控疫病預案化。4）豬場托管必須建立一支技術過硬，工作作風扎實，執行力強的隊。

托管企業存在哪些短板？怎么克服？

   王家圣 ： 1. 短板主要有幾方面。1）技術管理人員問題。目前，我國托管豬場工作是近幾年才開展的，技術管理團隊成員絕大部分是從四面八方招聘來的，有在生產實踐當中干過多年的，實踐經驗豐富，能解決生產實踐當中的具體問題 ； 有的是在豬場干過 3 ～ 5 年，熟悉豬場的基本操作，了解豬場一些基本情況，能進行初步操作與管理，但經驗不豐富，不能創造性工作，碰到問題還不能切實解決 ； 還有一部分是剛從畜牧獸醫專業院校畢業的學生，有參加豬場操作與管理，沒有臨床工作經驗，需要實踐和鍛煉，需要老師帶和培育 ； 由于人員的技術管理水平不一致，加之生活、工作習慣不一樣， 相互配合、 協助、 理解、工作存在一些問題，特別是執行力的問題 ； 豬場工作要求是獨立進行，哪一個方面工作腿短，哪里就會出問題，造成生產技術指標不達標準，生產水平低下。

   2）豬場管理標準和操作程序沒有建立和完善。由于托管豬場設施設備建設不一致，目前托管豬場有的是開放式老豬場，有的是半封閉式舊豬場，還有的是近幾年建設的現代豬場，其豬場管理與生產操作完全不一樣，也無法進行標準化管理，豬場生產定額不一致，因此，豬場生產技術操作五花八門，這樣托管豬場生產成績差距巨大。

   3）豬場疫病冬春大量發生危害嚴重。我們調查統計 ： 近幾年我國中原地帶每年冬春有 70% ～ 80% 的規模豬場暴發流行性腹瀉、藍耳病等疫病，規模豬場因管理水平、控制疫病技術措施能力和預防保健工作開展情況不同，疫病流行時間長短不一致 ； 有的豬場生產設施設備不完善，防疫措施不到位，疫病流行時間長，損失也大，個別豬場疫病一直延時到第 2 年的 4 月底，疫病反復頻繁出現 ； 有的生產設施好，疫病防控辦法得力，發病時間短，疫病對豬群損失小 ； 目前疫病是嚴重影響豬場正常生產進行的主要原因 ； 此外還有文化認同問題、管理問題，飼料問題等。

   2. 具體措施 ： 采取針對性措施，解決相應問題。1）加強托管技術管理隊伍的培訓。這個培訓工作要全方位的，包括生產技術、豬場管理、規章制度企業文化、豬場托管標準、操作規程、技術人員崗位責任制等，通過培訓、考試、考核合格后，再到豬場去工作。2）制定托管豬場標準。凡是托管豬場必須進行認真調查，摸清情況后再確定，托管豬場規模不能太小，豬群基本健康、生產設施設備完好，豬場老板必須信譽好，資金狀況正常 ； 被托管豬場選擇對了，豬場托管工作就成功了 50%，否則，將造成嚴重的經濟效益問題。3）制定好防控規模豬場疫病預案 ； 特別是當前規模豬場常發生幾種流行性疫病，初生仔豬流行性腹瀉、藍耳病、偽狂犬病、圓環病毒 2 型等，我們必須制定出有效的防控預案， 包括疫病預防的保健方案、免疫程序、病原檢測以及繼發感染等，把疫病危害降低到最低限度。4）加強豬場崗位責任制。托管豬場人員，必須制定好每個人崗位責任制， 人人有任務，個個身上有指標，嚴格實行獎勵與賠償制度， 充分調動每一個人的工作積極性，千方百計完成豬場生產指標任務。
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