每年節假日都是中小養殖戶對應投苗的熱點，因此中秋、國慶、春節扎堆出欄的現象比較突出。大多數人認為，一年里面雞最好賣、價格最高的時候應該是過年的時候，那事實是怎么樣的呢？新牧網小編帶您回顧一年中幾個重要的節假日肉雞消費情況。如果說一年當中肉雞成交量最高，價格最高的節日竟然不是春節，那又到底是哪個節日呢？

元旦（公歷1月1日）

肉雞成交指數：★★★★

肉雞價格指數：★

元旦，即世界多數國家通稱的“新年”，是公歷新一年開始的第一天，也是中國的法定節假日，一般放假一天。

老外喜歡過圣誕，咱們還是過元旦的好。元旦一家人團聚在一起吃個飯，看上個跨年晚會，一起倒數新的一年的到來，意頭和氛圍都是極好的。

無雞不成宴，新年飯桌上怎么少的了香噴噴的雞呢？回顧往年新牧網肉雞銷售數據，元旦節前（即12月31日）肉雞成交量約為平時肉雞成交量的150%-160%左右，成交量堪比一年中數一數二的中秋，元旦節肉雞消費力不容小視。

回顧歷年數據，除了2012年價格相對較高外，其他年份元旦價格基本處于成本線之下，但相信“雞價難取新年開門紅”這個規律在明年會有所改變。

歷年元旦廣東雞價：2014年（5.59元/斤），2013年（5.36元/斤），2012年（7.07元/斤），2011年（6.06元/斤），2010年（6.35元/斤）。

春節（正月初一）

肉雞成交指數：★★★★

肉雞價格指數：★★

春節是中國最富有特色的傳統節日，中國人過春節已超過4000多年的歷史。自從五一黃金周七天長假改為三天之后，一年當中剩下七天假期的節假日里只有春節和國慶了。春節是中國人最重視的一個節日，沒有之一。許多外地打工的人一年到頭就盼著春節回家過個年，和家人在一起吃一頓豐盛的年夜飯，年夜飯里雞自然也是必不可少。

養殖戶過年雞的投苗熱情較高，一般在10月-11月份（快大類和土雞類投苗時間相差一個月左右）就開始投苗，對應在春節前出欄。大部分養殖戶認為年雞一般能賣得好價錢，而且過年前賣雞還可以有一筆錢過個肥年。根據新牧網數據顯示，一般在過年前一兩周雞價都會有一個小幅上漲，但從年初五開始雞價會逐步回落，年后肉雞消費蕭條期一般比較長，小伙伴們需要一段時間去消化過年期間攝入的大量的肉食。春節前一周成交量分布較均衡，春節前一周肉雞成交量為正常成交量的120%-130%左右。一般除夕前一兩天的成交量會較高，因為大部分一體化養殖公司在除夕到年初二都是放假不賣雞的，批發商一般都會提前備貨。

春節期間肉雞價格除了2012年（6.97元/斤）、2011年（7.29元/斤）價格較高外，2014年更是創下了春節價格的新低，僅為4.54元/斤，但2014年主要受H7N9影響，導致價格偏低。但2010年春節雞價僅為5.29元/斤，明顯低于成本線，也充分說明，春節期間投苗風險與機遇并存。

歷年春節廣東雞價：2014年（4.54元/斤），2013年（6.42元/斤），2012年（6.97元/斤），2011年（7.29元/斤），2010年（5.29元/斤）。

傳統節日：元宵（農歷正月十五）

肉雞成交指數：★★

肉雞價格指數：★★

從年初三開始進入年后肉雞消費蕭條期，直到元宵節后肉雞成交量才逐漸恢復到正常水平，多數人眼里過完元宵節這個年才算過完。在外務工的人們，一般元宵節過后才依依不舍的離開家鄉回去上班。因此元宵節也是春節后肉雞消費逐漸恢復的一個轉折點，元宵節后隨著務工人員的回流，一二線城市的肉雞成交量逐步回暖。

西方情人節（公歷2月14日）

肉雞成交量指數：★★

肉雞價格指數：★★

西方情人節是每年的2月14日，一般是在元宵節前后，大部分人還沉浸過年的油膩的菜肴中。肉雞在情人節在市場成交量約為平時成交量的90%-100%之間，并沒有對肉雞消費起到多大的拉動作用。情侶們大概更傾向于情人節那天鋸著牛排，喝著紅酒，啃著某知名品牌的巧克力吧，不過每年情人節玫瑰花比雞要好賣那是肯定的。2月14日仍處于年后肉雞消費蕭條期。從歷年數據來看，每年除了春節前幾天，整個2月份的肉雞成交量都是比較差的。

節假日：清明（公歷4月5號前后）

肉雞成交指數：★★★★

肉雞價格指數：★★★★★

清明節是中國最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子，自然少不了自古以來祭拜必備“神器”——雞。清明已納入國家法定節假日，有一天的假期，拼假的另算。掃墓和祭拜先人，乳豬和雞都是少不了的，清明前一天，肉雞成交量較好，能達到平時成交量的150%左右。

清明這個看起來不起眼的節日卻成為歷年價格最穩定的節日，從2011年-2014年每年清明期間的肉雞銷售均價都保持在7.2元/斤以上，價格范圍在7.2-7.4元/斤。1-2月份受過年影響投苗量偏少是主要原因，而且清明非傳統熱門節假日，自然容易被廣大養殖戶忽略?？磥?-2月份投苗，清明賣雞也是一個比較不錯的選擇。

歷年清明廣東雞價：2014年（7.37元/斤），2013年（7.39元/斤），2012年（7.21元/斤），2011年（7.35元/斤），2010年（5.49元/斤）。

五一勞動節（5月1日-3日）

肉雞成交指數：★★★

肉雞價格指數：★★★★

1999年我國將每年春節、“五一”和國慶節法定節日加上調休，全國放假7天，形成了3個“黃金周”。但2008年起，五一黃金周變為五一3天小長假，因此五一又有小黃金周之稱。

原來七天的黃金周縮了水，選擇在五一出游的人明顯減少，從新牧網歷年數據看，五一期間肉雞銷售不溫不火，僅為平時成交量的100%-120%左右，希望通過五一小黃金周來拉動肉雞成交量的想法是不現實的，看來廣大勞動人民在慶祝節日的時候不是很喜歡吃雞。

2014年（8.95元/斤）與2013（2.92元/斤）年，分別創下了歷年五一期間是最高與最低價格，如果考慮到2013年-2014年情況特殊，那2011與2012年6.9-7.1元/斤之間的均價就還算不錯的了。

歷年五一廣東雞價：2014年（8.95元/斤），2013年（2.92元/斤），2012年（6.91元/斤），2011年（7.12元/斤），2010年（5.14元/斤）。

 端午節（農歷五月初五）

肉雞成交指數：★★★

肉雞價格指數：★

端午節起源于中國，最初是中國人民祛病防疫的節日，吳越之地春秋之前有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗；后因詩人屈原在這一天死去，便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統節日。

端午節吃粽子，賽龍舟這個傳統延續至今，端午節粽子比較好賣這個是肯定的。那端午節的肉雞成交量如何呢？人們是否會像熱衷于吃粽子那樣吃雞呢？從歷年的銷售數據來看，端午節的成交量只能說還可以，只能達到平時成交量的120-130%左右，消費拉動并不明顯。如果說包粽子必須要用雞肉的話，那說不定端午節肉雞成交量能翻番。

歷年端午節撇開2014年的高價和2013年的低價不說，2012年5.76元的均價與2011年7.66元的均價差距也是極大的，可見端午期間雞價受周期性投苗影響更大一些。

歷年端午廣東雞價：2014年（8.55元/斤），2013年（5.86元/斤），2012年（5.76元/斤），2011年（7.66元/斤），2010年（5.85元/斤）。

父親節與母親節

肉雞成交指數：★★

肉雞價格指數：★★

父親節與母親節都是來源于美國，母親節是五月份的第二個星期天，父親節是六月份的第三個星期天。節日里有各種的慶祝方式，大部分都與贈送禮物、家族聚餐或活動有關。父母親節當天的肉雞成交量都基本跟平時區別不大，并無太大亮點。不過小編認為，在父親節、母親節當天，為人子女的回家和父母一起吃頓飯還是很有必要的。

七夕情人節（農歷七月初七）

肉雞成交量指數：★★★

肉雞價格指數：★★★

七夕節肉雞成交量拉動一般，也僅僅是平時的100%-110%左右。自此小編總結了一下，但凡是與情侶有關的節日，包括2月14日、元宵節、甚至是520情人節，肉雞的消費都不是很理想。肉雞消費較高的節日大概就只有家庭團聚氛圍較濃的中秋、冬至和春節了吧。也許現在的80后、90后情侶更喜歡看場電影，逛逛街，吃西餐的方式來過自己的二人世界，吃白切雞和鹽焗雞并不是他們的首選。

中元節（農歷七月十五）

肉雞成交指數：★★★

肉雞價格指數：★★★

中元節，佛教稱為盂蘭盆節。中元節在農歷七月十五日，部分在七月十四日。傳說該日地府放出全部鬼魂，民間普遍進行祭祀鬼魂的活動。而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整個兒是以祀鬼為中心的節日，系中國民間最大的祭祀節日之一。

雖說中元節不及清明節出名，而且也不是法定節假日，但中元節的肉雞成交量跟清明節相比卻并不遜色，達到平時的130%-150%，國人對鬼神歷來還是存在敬畏之心的。

歷年中元節都在8月份，8月份雞價基本較為穩定，2010-2013年中元節肉雞均價在6.6-7.0元/斤之間，雖價格不算高，但整體價格仍處于成本線上，且較為穩定，波動幅度不大。

歷年中元節廣東雞價：2014年（7.31元/斤），2013年（6.63元/斤），2012年（6.98元/斤），2011年（6.98元/斤），2010年（6.99元/斤）。

中秋節（農歷八月十五）

肉雞成交指數：★★★★★

肉雞價格指數：★★★★★

自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

沒錯，一年當中肉雞成交量能秒殺春節的只有中秋了。據新牧網肉數據顯示，歷年中秋佳節肉雞成交量每每創下年內新高，近幾年中秋節前一天的肉雞成交量幾乎都能達到了平時成交量200%-220%左右，這個銷售數據也是冠絕全年的。中華民族是注重血緣親情的一個民族，每逢佳節倍思親，在中秋節這么一個象征著團團圓圓的節日里，家人團聚在一起吃一頓豐盛的晚飯是必不可少的，有宴席的地方必須有雞。而大部分中小養戶也喜歡針對中秋節做計劃投苗，畢竟中秋節賣雞，妥妥的。

除了2013年中秋節肉雞均價6.33元/斤偏低外，歷年中秋節肉雞均價都超過了7元/斤，波動范圍在7.1-7.4元/斤之間，2014年均價更是達到了8.8元/斤，都算是一個比較不錯的價格。中秋節量價齊升毫無壓力。

歷年中秋節廣東雞價：2014年（8.8元/斤），2013年（6.33元/斤），2012年（7.16元/斤），2011年（7.4元/斤），2010年（7.38元/斤）。

 國慶節（10月1日-7日）

肉雞成交量指數：★★★

肉雞價格指數：★★★★

國慶節起源于哪一年？不記得的小伙伴要回去翻翻歷史書了，不解釋，小孩子請咨詢父母。

作為碩果僅存的黃金周，國慶節從10月1日到10月7日有七天的法定節假日。如果您熱衷于“拼假”，網上各種拼假攻略可供參考，也有牛人能拼出半個月的“大長假”。不過小編溫馨提醒，拼假有風險，小心炒魷魚。

漫漫長假來場說走就走的旅行是個不錯的選擇，不過小伙伴們都抱怨，國慶出游看人多過看風景。這么多人出去旅游，沿途吃雞可好？人們是不是喜歡一邊旅游，一邊吃著炸雞啤酒呢？據新牧網數據顯示，歷年國慶長假幾天的肉雞成交量都還不錯，基本達到了平時成交量的110%-130%之間，但也沒預想中的那么火爆。也許國慶節小伙伴們更多的心思放在了旅游上，對吃雞這件事情反而沒有太在意吧。

國慶節價格與中秋較為接近，除了2013年外，歷年價格均超過了7元/斤的均價，價格范圍在7.1-7.4元/斤之間，且價格較為穩定，體現了歷年9-10月份肉雞價格都是比較理想的，看來金九銀十的說法并不是憑空而來。

歷年國慶節廣東雞價： 2013年（6.68元/斤），2012年（7.12元/斤），2011年（7.31元/斤），2010年（7.44元/斤）。

冬至（12月22日）

肉雞成交指數：★★★

肉雞價格指數：★★

冬至是中國農歷中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，在每年的公歷12月21日至23日之間，冬至又被稱為“小年”。

冬至到了，寓意著冬季的開始。所謂秋收冬藏，就是指人體到了冬天，應該養精蓄銳、休養生息，以利來年應對春生、夏長、秋收的付出和收獲。俗話說，冬至大過年，冬至的團聚氛圍也是較濃厚的。冬至寒氣逼人，也是一個應該及時進補的日子，一家子人團聚在一起吃一頓好的，很有必要的，再煲一盅老火雞湯，滋補養生，真真是極好的。每年冬至，肉雞的成交量能達到了平時成交量的150%-170%，僅次于中秋佳節。而與之形成鮮明對比的就是圣誕節（12月25日），對肉雞消費拉動較少，僅為平時的80%-100%左右，與冬至相形見拙。

冬至在每年12月份，除了2012年達到了歷年冬至的新高7.62元/斤外，近幾年的價格都在6.0-6.5元/斤之間，價格處于成本附近或略低于成本線。

歷年冬至廣東雞價： 2013年（6.47元/斤），2012年（7.62元/斤），2011年（6.0元/斤），2010年（6.38元/斤）。

總結：

下半年消費好于上半年。由于下半年節假日和婚宴喜慶日子較多，因此下半年肉雞消費常常好于上半年，雞價也亦然。而從歷年每個月的銷售情況來看，每年2月中下旬（除夕以后）至3月、6月、7月一般都是消費淡季，可適當減少投苗。從金九銀十（9月、10月）開始，由于天氣轉涼，肉食消費增加，開始進入消費旺季，第四季度肉雞消費也一向較好。且從近幾年肉雞價格走勢分析，上下半年價格對比，下半年雞價要明顯高于上半年。

我國傳統節日仍是肉雞消費熱點?？v觀全年，肉雞消費最旺的節日大都是傳統佳節，節假日肉雞成交量都要比平時要高10%-30%左右。傳統節假日人們更熱衷于吃雞，可見雞也是與傳統文化高度契合的一種食物。

新興節日未占主導。最近幾年興起的女生節、愚人節、520情人節、雙十一光棍節等更多只是年輕人的狂歡，對肉雞成交量并無太大的幫助。

西方節日表現欠佳。西方節日最近幾年在年輕人的圈子里都比較流行，但幾個重要的西方節日肉雞消費比例較低，甚至西方的“春節”—圣誕節的肉雞成交量也是差強人意的，體現了西方節假日對肉雞消費的拉動作用比較小。

投苗有風險，養雞需謹慎。雞好賣不等于價格高，每年節日的雞價都有波動的，肉雞價格受雞周期影響更大一點。養殖業周期性風險特征較為突出，投苗扎堆在中秋和春節等傳統節假日是不建議的。建議養殖戶均衡投苗，可適當提高下半年投苗比例，關注新牧網肉雞行情階段性預測分析，關注市場走勢，理性投苗，規避風險。