“我養蛋雞大約30年了，但最近這20天，恐怕是我所經歷的短期內蛋價最為震蕩的一個時期了。”看著近日雞蛋的出廠價報表，王有奎一臉迷惑。作為大連市德鑫牧業有限公司總經理，王有奎直言，對于大連蛋價為何會遭遇如此“復雜的20天”，他確實有些看不懂了。

　　“7月上旬以來，大連普通雞蛋出廠價從大約3.9元/斤的起點開始跳漲，幾乎每隔兩天就加價一次，至7月15日之后，已經漲到每斤4.7元了，該出廠價所對應的市場零售價基本在5.5元左右。”業內人士表示，就在外界重拾“火箭蛋”這一提法時，大連蛋價卻突然調頭向下，出廠價迅速跌落到4.1元，出人意料地演繹了一波更為吊詭的行情。

　　出人意料的跳漲

　　“前半個月，乃至前17天，很多蛋雞養殖場的感覺還是‘形勢一片大好’。”王有奎表示，當時，普通雞蛋的出廠價從每斤3.9元左右一路漲起，快速達到了4.7元左右，并且在這個價格高位維持了多日。

　　“我查了一下報表，7月8日，我們公司普通雞蛋的出廠價還是每斤3.9元；7月12日，漲到每斤4.2元；此后，蛋價不斷上漲，到7月18日前后，已經漲到4.7元了。”金州新區一家蛋雞養殖場工作人員姜女士介紹，在10天左右，大連蛋價每斤上漲了0.8元，如此迅猛的漲價已算是比較罕見了。

　　“最近這20來天，大連的蛋價確實是震蕩驚人。”大連鳳棲園畜牧有限公司總經理劉俊表示，從7月上旬開始，其公司普通雞蛋出廠價從每斤4元左右漲起，一直漲到4.7元，并且該行情持續到了7月24日前后。

　　雞蛋出廠價的快速上漲幾乎第一時間傳導到了終端市場。“7月初，雞蛋零售價每斤5元，后來逐漸漲到了5.5元。”金三角市場雞蛋批發商董女士表示，雞蛋零售價5.5元已屬于較高的行情了。

　　步步驚心的跌落

　　就在蛋價短期內躥起引發消費市場一片驚呼時，一場似乎更為詭異的行情卻悄然襲來。“目前終端市場上，蛋價還維持在每斤5.5元的高位，但實際上，這種平靜背后，隱藏的則是蛋雞養殖企業所遭遇到的更為驚心動魄的幾天。”業內人士表示，蛋價在終端市場上的變化存在一定程度的滯后性，而這種“價格下調的滯后”，有可能是雞蛋零批商們的“有意為之”。

　　“我給你看一條比前半個月的漲價更驚人的曲線吧—7月20日，45斤裝的大箱雞蛋價格出廠價為205元；7月22日，每大箱雞蛋降為200元；7月24日，195元；7月26日，185元。聽說今天又降了，每大箱的出廠價僅為180元了，核算下來，普通雞蛋出廠價已降為每斤4元了。”上述姜女士用這樣的數字為記者勾勒出了一條陡峭下滑的蛋價曲線。

　與姜女士所在的這家蛋企雞蛋出廠價變化如此頻繁有所不同，劉俊的“鳳棲園”蛋價變化似乎沒那么敏感，不過，雖然過程不同，但結果卻大抵相似。“7月25日，蛋價突然快速回落，可以說超出了我們的意料：從4.7元降到4.5元，既而是4.3元，乃至4.2元……”劉俊坦率地說，她在核算雞蛋最新出廠價時，發現短短幾天內竟然有如此大的“落差”，也著實嚇了一跳。

　　看不懂的復雜行情

　　在短短20來天內，大連蛋價為何有如此震蕩？對此，業內人士也莫衷一是。“我養蛋雞有30來年了，很少遇到過在如此短的時間內，蛋價經歷了這么劇烈的震蕩。”王有奎坦率地說，如果分析前半個多月蛋價快速上漲的原因，還可以根據當前全國范圍內，雞蛋供應偏緊做出合理解釋，但大連市場蛋價突然跌落，就很難解釋了。對于蛋價如此復雜的20天，他似乎也有些看不懂了。

　　“比較全國雞蛋市場，似乎只有大連的蛋價出現了如此復雜的行情。”業內人士表示，大連蛋價之所以出現這種行情，或許與外運蛋突然放量有關。

　　對于這種觀點，劉俊基本表示認同：“7月初，山東、北京、廣州等地的雞蛋收購商紛紛入連收蛋，我認為，是他們將大連蛋價從每斤4元左右一路抬高。而后來，一步步提升的大連蛋價讓一些蛋商看不到利潤了，于是選擇撤離，蛋價便又有所回落了。”

　　據劉俊介紹，目前，山東等地的蛋商已經離連，很顯然，一度被抬高的大連蛋價或山東的蛋價已經沒有那么大的利潤空間了。

　　然而，外運蛋對于大連蛋價的影響真的有那么大嗎？對此，也有業內人士提出異議。那么，這一輪大連蛋價快漲快落背后的真相究竟是什么呢？這個連從業30年的王有奎尚無法給出答案的謎題，恐怕真的是一時成謎了。