第一節 雙匯公司

　　一、企業概況

　　雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，目前總資產達200億元，員工6萬多人，年肉類總產量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2011年中國企業500強排序中列166位。

　　雙 匯集團始終堅持圍繞“農”字做文章，圍繞肉類加工上項目，依靠“優質、高效、拼搏、創新、敬業、誠信”的企業精神，不斷進行管理創新、技術創新、市場創 新，企業實現了持續、快速、健康發展：80年代中期企業年銷售收入不足1000萬元，1990年突破1億元，2003年突破100億元，2010年突破 500億元，2011年達到503億元。

　　雙匯集團是跨區域、跨國經營的大型食品集團，在全國15個省市建有20多家現代化的肉類加工基地和 配套產業，在31個省市建有200多個銷售分公司和現代化的物流配送中心，每天有8000多噸產品通過完善的供應鏈配送到全國各地。雙匯集團在新加坡、韓 國、菲律賓等國建立辦事機構，開拓海外市場，每年進出口貿易額突破1億美元。

　　雙匯集團堅持用大工業的思路發展現代肉類工業，先后投資40多 億元，從發達國家引進先進的技術設備4000多臺套，高起點、上規模、高速度、高效益建設工業基地，形成了以屠宰和肉制品加工業為主，養殖業、飼料業、屠 宰業、肉制品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等主業突出、行業配套的產業群。

　　雙匯集團堅持自主創新，打造創新型企業。雙匯 擁有國家級的技術中心、國家認可實驗室和博士后工作站，建立有高素質的產品研發隊伍。圍繞消費轉型和產業升級，進行中式產品的改造、西式產品的引進、屠宰 行業的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調理制品、600多種肉制品的產品群，滿足消費需求。

　　雙匯集團堅持用現代物流業改造傳 統的屠宰業，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”模式引入國內，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳 統銷售向連鎖經營轉變，改變傳統的“沿街串巷、設攤賣肉”舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業的發展方向，雙匯開創中國肉類品牌。雙匯產品 做到頭頭檢驗、系統控制，確保食品安全。

　　雙匯集團實施集團化管控模式，按照產業布局和發展需要，建立鮮凍品事業部、肉制品事業部、化工包裝 事業部、養殖事業部等，推行目標管理、預算管理、標準化管理、供應鏈管理、質量管理和企業的信息化。企業先后通過iso9000、iso14001、 haccp等體系認證，實施標準化管理、產業化經營、信息化控制。

　　“十二五”，雙匯集團發展目標是進一步做大、做強、做久雙匯，使雙匯集團成為中國最大、世界領先的肉類供應商，到“十二五”末，肉類總產量將達到600萬噸，銷售收入將突破1000億元，雙匯將成為世界最有競爭力的國際化大型企業集團。

　　第二節 雨潤公司

　　一、企業概況

　　中 國雨潤食品集團有限公司是中國最大的肉制品生產企業之一，其產品包括冷鮮肉、冷凍肉、以及以豬肉為主的低溫肉制品、高溫肉制品，擁有“雨潤”、“旺潤”、 “福潤”和“大眾肉聯”四大品牌，上千種產品。其中，“雨潤yurun”為中國馳名商標;“大眾肉聯”為中華百年老字號;“雨潤牌低溫肉制品”、“旺潤牌 高溫火腿腸”、“雨潤牌鮮凍分割豬肉”為中國名牌產品。

　　雨潤食品是國家八部委首批認定的“國家級農業產業化重點龍頭企業”，連續多年被評為 “全國食品行業質量效益型企業”，是“中國食品工業突出貢獻企業”。2006年被國家發改委、科技部、財政部、海關總署等部委認定為國家級技術中 心，2007年又相繼被評為“中國肉類工業卓越貢獻企業”、“中國馳名商標”和“aaaa級標準化良好行為企業”。

　　第三節 雛鷹農牧

　　一、企業概況

　　雛鷹農牧集團股份有限公司由董事長侯建芳于1988年創立，經過20多年的發展，已成為一家員工人數逾三千人，擁有十余家分子公司的大型現代化農牧企業集團。

　　公 司秉承“優勢互補、合作共贏、風險共擔、成果共享”的經營理念，在長期發展過程中，探索出了獨特的雛鷹模式，從而實現了帶動合作農戶增收的同時，企業也得 到了快速發展。2010年9月，公司在深圳證券交易所成功掛牌上市(股票代碼：002477)，被譽為“中國養豬第一股”。

　　公司以讓國人吃上安全肉為己任，致力于開展以生豬養殖全產業鏈為方向的戰略布局，在產業鏈上游，公司嚴格把控原料收儲、飼料加工等環節，以保證投入品的安全。

　　在養殖環節，公司不斷探索生態養殖新模式，在三門峽投建全國大型標準化生態養殖基地，在西藏林芝地區投建藏香豬生態養殖基地，從而形成了高端藏香豬——生態豬——普通商品豬的產品體系，并把“六統一”的標準化管理模式落實到生產環節。

　　在 物流服務和終端建設環節，公司以標準化和信息化為基礎，以市場開發和品牌建設為手段，以完整的產業鏈體系為依托，構建公司的銷售終端——雛牧香專賣店。公 司在行業內率先構建食品安全追溯系統，將危害分析與關鍵控制點應用于從農場到餐桌的任何環節，實現食品安全的全環節可控。

　　目前，公司已形成了以畜禽養殖為基礎，輻射原料生產、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機廢棄物環保綜合利用、綠色蔬菜種植等相關產業的循環經濟體系和全程質量管控鏈條。

　第四節 得利斯公司

　　一、企業概況

　　山 東得利斯食品股份有限公司是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調理食品加工為主的大型食品專營企業。公司被確定為首批農業產業化國家重點龍頭企業、中國肉 類十強企業、中國食品行業百強企業，獲得中國馳名商標、中國名牌產品、中國最具市場競爭力品牌、山東省政府質量管理獎、首屆省長質量獎等榮譽稱號。黨和國 家領導人溫家寶、曾慶紅、吳官正、吳儀、回良玉、喬石、田紀云、姜春云、何魯麗、宋平、陳慕華等先后視察公司并給予高度評價。

　　公司創立以來，始終以企業文化為先導，堅持樹人、創新、誠信、自律，謹守“制欲感恩”生存理念，奉行“增強國人體魄、提高民族素質”企業宗旨，遵循“貿工農一體化”、“農業產業化”發展方向，引領冷卻肉、低溫肉制品消費潮流，不斷完善全程控制的肉食品產業鏈條。

　　1989年，公司在國內率先研制成功低溫肉制品并進行工業化生產，十幾年來致力于中西合璧的低溫肉制品開發，攀登肉食科學高峰。該產品采用低溫蒸煮工藝，不破壞肉類纖維組織和自然營養成份，其蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質等含量是普通肉制品的2-8倍!

　　2000 年，公司投資2億元全套引進歐盟先進設備建成百萬頭生豬屠宰項目，采用國際上目前最先進的低壓脈沖三點擊暈、臥式真空采血、立式蒸汽燙毛、縱向橫向桑拿按 摩、氣體火焰瞬間二次滅菌、快速冷卻降溫、脫酸排毒24小時等工藝技術，進行“綠色”屠宰加工，其產品冷卻肉達到純生可食的無菌程度，通過了haccp認 證、歐盟sgs認證及香港、新加坡、俄羅斯的出口認證。

　　得利斯獲得了廣泛的市場認同，商標價值高達12.57億元，產品進入人民大會堂、釣魚臺國賓館，出口港澳、俄羅斯、新加坡等國家地區。

　　2010年1月6日，公司成功登陸深交所中小板，成為山東省第100家上市公司，上市首日市值突破55億元。

　　“十 一五”期間，公司將加快完善以冷卻肉、低溫肉制品、傳統肉制品為主的肉食產業體系，打造物流商業體系，在主要城市建設100家城市展示服務中心，從而全面 提升公司競爭力，為實現“百城萬店、百社萬場、百億企業、百年品牌”的目標奠定基礎，為農民增收、農村改觀、農業增效、建設社會主義新農村貢獻力量。

　　第五節 高金公司

　　一、企業概況

　　四川高金食品股份有限公司創立于1996年，總部位于中國四川省遂寧市。2007年，高金在深交所正式掛牌上市，開啟了企業新的戰略格局。

　　目 前，高金已發展成為集優質生豬繁育、養殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品生產、豬肉制品精深加工，進出口貿易、房地產開發于一體的全國大型豬 肉食品綜合加工企業，下轄宜賓高金、廣元高金、什邡高金、瀘州高金、高金牧業、高金翔達、黑龍江雞西高金、黑龍江哈爾濱高金、吉林松原高金、吉林公主嶺高 金、湖北高金、河南高金、蘭州高金、高金進出口貿易公司、高金房地產開發公司等20多家子公司，員工萬余人。

 　公司營銷網絡體系遍布全國，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市設有50多個辦事處、數千個豬肉連鎖店和專柜。高金肉品還遠銷俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、韓國、新加坡等三十多個國家和地區，深受國內外消費者的歡迎。

　　多年來，高金一直堅持以良心構建產業。即使在消費者看不見的地方，高金也努力把細節做到最好，讓消費者更安心。

　　為 此，高金不僅時刻把握質量控制的重點和關鍵環節，對產品實行全程質量監控，還投資數億元，建立了高標準、現代化的工廠，引入歐美一流生產設備，工藝流程和 erp信息控制系統，嚴格按照歐盟、美國和日本等國家和地區規范的衛生標準進行管理，按出口型加工企業標準生產，達到了生產環節的全過程無污染、無公害質 量控制。

　　同時，高金匯集頂尖技術研發人員，以精深加工為發展方向，投資上千萬元組建了高金公司技術研發中心。該“中心”也是“國家認定企業 技術中心”、“國家星火計劃龍頭企業技術創新中心”、“全國農產品加工技術研發中心豬肉分中心”、“四川省省級企業技術中心”、“四川省優質生豬產業化工 程技術研究中心”。2007年，高金承擔了科技部“十一五國家技術支撐重大科研項目——食品加工技術關鍵研究與產業化開發”項目。

　　為保證產品全程放心好品質，高金還建立了完整的冷鏈貯運和物流配送技術體系，從而實現了產業基地、物流基地和終端網絡的高效對接，初步形成了“鏈、群、網”結合的現代產業體系和高效的業務系統，帶動了全產業鏈的綜合發展。

　　多 年的努力和堅持，高金先后取得了iso9001、iso14001、haccp等管理體系認證證書。“高金”牌豬肉被國家農業部認定為“綠色食品”，“高 金”牌為“中國名牌”，“高金”商標為“中國馳名商標”、“中國肉類產業最具價值品牌”、金翔宇董事長更是被評為“中國肉類產業功勛企業家”稱號。高金公 司相繼獲得了“國家級農業產業化經營重點龍頭企業”、“中國最大的豬肉出口企業”、“中國上市企業500強”等榮譽稱號，并被省政府列為四川省“十一五” 期間重點培育的25個“百億企業”、四川省大企業大集團“迅速做大做強企業”。

　　2014-2018年中國冷鮮豬肉市場分析調查研究報告在收 獲榮譽的同時，高金也一直熱心于各項社會公益事業，積極幫助弱勢群體改善生活條件，支援地方抗旱救災、抗震救災，支援農村希望小學建設，致力為構建和諧社 會和建設社會主義新農村做出自己的貢獻。截止至2013年，高金公司累計向各類慈善事業捐助金額已超過數千萬人民幣。放眼未來，高金更將繼續努力，為社會 需要幫助的人貢獻自己的力量。