春節放假遇上延期開工，2月企業開工跌至谷底

據卓創資訊數據顯示，第一季度重點屠宰企業平均開工率在59%，環比跌幅7.81%，同比漲幅13.46%。

第一季企業開工率最低點出現在2月份，月均開工率僅在52%，環比跌幅8.77%。受國內重大公共衛生事件影響，各地區交通運輸不便，多數企業延期開工，屠宰量大幅下滑。2月毛雞出欄量相對較大，養殖戶對后市行情不看好，集中出欄毛雞，但市場需求不足利空市場，企業開工跌至谷底。

隨著市場需求逐步恢復，3月屠宰企業開工恢復至67%，環比漲幅28.85%，是一季度的最高點。本月毛雞出欄量較少，終端市場需求一般，但屠宰企業工人到崗情況明顯好轉，企業收購量較前期增加，屠宰企業開工率恢復性上調。

需求疲軟，3月企業庫存同比漲幅超 27%

據卓創資訊數據顯示，第一季度重點屠宰企業庫容率先降后漲，季度平均庫容率64%，環比跌幅1.03%，同比漲幅9.15%。

一季度企業庫容率最低點在2月份，月內終端市場需求一般，產品市場運作仍未恢復正常，中間商觀望意向較濃，加之近期交通運輸條件欠佳，市場成交量較少，產品走貨速度不快。受國內重大公共衛生事件影響，工人到崗情況欠佳，屠宰企業開工率有限，屠宰量較低，加之春節假期過后部分屠宰企業放假時間延長，生產量較低，企業庫存跌至低位。

3月內毛雞出欄量仍舊不多，但屠宰企業開工漲至季度最高，產品供應量較上月穩步增加。由于終端市場需求不足，下游餐飲等行業消費滯緩，中間商對后市信心不足，拿貨積極性不高，產品走貨欠佳，廠家出貨壓力較大，供需雙面利空影響，企業庫容量成為一季度最高值。

毛雞供應量看漲，企業開工或持續走高

據卓創資訊統計出苗及補欄數據顯示，前期苗廠出苗量有限，養殖戶補欄量較低，預計4月上旬左右毛雞出欄量或仍舊較少，下旬毛雞供應量或恢復性增加，企業收購積極性趨穩，預計4月屠宰企業開工率或先降后漲，月均開工或高于3月份。

5-6月終端市場需求或逐步恢復，屠宰企業收購量或有增加，加之新開產父母代種雞及換羽后開產父母代種雞存欄量提升，市場出苗量或提升明顯，二季度后期國內下游毛雞出欄量同樣逐漸增多，供需雙面提振市場，預計二季度屠宰企業開工率或穩中走高。

終端需求有望轉好，企業庫存或高位回落

4月起學校開學在即，下游餐飲行業恢復開工，但終端市場需求仍顯平淡，中間商拿貨積極性不足，產品走貨無明顯轉好趨勢，屆時毛雞出欄量恢復性增加，企業屠宰量增加，供需雙面利空影響，預計4月屠宰企業庫容率或仍處相對高位。

5-6月份終端市場或持續轉好，下游餐飲及學校食堂需求回歸正軌，產品走貨或較前期有所加快，屠宰企業開工恢復，屠宰量穩中看漲，供求博弈下，預計5-6月份屠宰企業庫存率或受需求利好，高位適當回落，二季度屠宰企業庫存率或呈先降后漲走勢。

摘編自：卓創農業，作者：孫亞男，向原作者致敬！