養殖業禁抗的步伐越來越快，如何實現無抗養殖仍然是困擾行業的難題。在2018華南(茂名)畜牧業博覽會上，中糧飼料華南大區豬料配方師吳云鵬博士認為真正做到無抗養殖則需要營養、豬場管理等多維度考慮，現場他從營養角度做了相關介紹。

　　吳云鵬：仔豬是豬場實現無抗飼養最為關鍵的群體

　　近幾年隨著國家對飼糧中抗生素添加的監管力度不斷收緊，“飼料禁抗”似乎成為我國畜牧業發展的必然趨勢。在這樣的背景下，豬場應該如何調整配方來迎合“時代的呼喚”呢?10月23日，值2018華南(茂名)畜牧業博覽會盛大舉辦之際，主辦方特地邀請到了中糧飼料(以下簡稱“中糧”)華南大區豬料配方師吳云鵬博士和到場的各位行業同仁共同分享豬料營養配方搭配心得。

　　中糧飼料華南大區豬料配方師吳云鵬博士

　　不可否認的是，一直以來抗生素為我國畜牧養殖業的快速發展保駕護航，立下了不少汗馬功勞，而它所做出的貢獻主要體現在預防疾病、增強養分吸收、促進畜禽生長這三大方面。據吳云鵬介紹，飼用抗生素能有效提高畜禽生長效率10%—20%、提高飼料轉化率10%—25%、節約養殖成本10%—25%。

　　但即便如此，抗生素卻是一把雙刃劍，其帶來細菌耐藥性、藥物殘留、對動物機體產生毒副作用、污染環境等問題對人們的健康以及生活環境造成了極大的影響，因此，一時間各界“禁抗呼聲”此起彼伏，行業協會與企業亦在不斷苦思應對之策，從抗生素替代、飼料營養、現場管理等諸方面研究“飼料無抗”技術方案，而作為國際性的糧食企業，中糧自然在這方面也做了深入的研究和探討。

　　吳云鵬認為，實現生豬無抗養殖，最關鍵的環節在仔豬階段，特別是斷奶仔豬階段。盡管目前國內圍繞腸道健康所開發的抗生素替代產品有很多，如酶制劑、酸化劑、抗菌肽、植物提取物等等，上述抗生素替代品的組合使用，或許是實現飼糧無抗的方法之一。但真正做到無抗養殖則需要營養、豬場管理等多維度考慮。

　　中糧飼料展位人氣高漲

　　“對于豬場來說，母豬群的營養與健康也是生豬無抗養殖的關鍵環節。”吳云鵬表示，仔豬由于腸道功能和免疫系統發育不完善，因而容易受疾病的困擾，在過去，不少豬場習慣通過在飼糧中添加抗生素來保證仔豬群的健康，但隨著飼糧中抗生素的禁用，如何保證仔豬的健康將是一個重大挑戰。吳云鵬表示，由于仔豬的健康及性能取決于母豬，因而如何保證母豬群的健康也是豬場實現無抗養殖的重要環節。

　　母豬在不同生長階段的營養需求是不同的，因此豬場在飼料營養配方的調整上應該有所偏重。

　　針對懷孕母豬和哺乳母豬，吳云鵬給出了不同的營養搭配建議。對于懷孕母豬，他建議飼糧中要注意優質纖維如燕麥、豆皮等的組合，減少母豬便秘。同時，配方中應強化礦物質及維生素營養，減少母豬疾病。另外，還可以通過優化飼糧中鈣磷比例及電解質平衡，縮短產程(如攻胎階段低鈣日糧利于縮短產程)。

　　而對于哺乳母豬，吳云鵬認為不應該依賴提高營養濃度來解決哺乳母豬的營養供應問題，而應通過自然提高母豬的采食量來滿足其營養需要。另外，由于哺乳母豬有產奶需要，為了提高產奶量以及奶質，飼糧中可以搭配合理的氨基酸營養、適宜的能量源，平衡的微量元素、維生素、植物提取物等的供應。