豬舍環境溫度高、濕度大，非常適合霉菌的生長,常溫保存的飼料有效期降低,飼料在貯存及飼喂過程中,如果管理操作不當,極易發霉變質。豬誤食霉變飼料后,常常導致生長發育受阻、嘔吐、直腸脫、不孕、假發情、流產等一系列問題。飼料中的霉菌毒素及其代謝產物也會在畜產品中殘留,影響畜產品的質量,威脅人類的健康。如何減少豬場飼料霉變,在南方豬場尤其是在夏季氣候條件下,顯得重要而又迫切。

　　1倉庫、料倉硬件優化

　　(1)豬場飼料倉庫修建時宜選擇在地勢高燥、通風陰涼處。飼料倉庫地面必須作防潮處理，有條件的豬場，其墻面也可以作防潮處理。堆放飼料的區域,在硬化的地面上最好再鋪設10~20 cm的龍骨,鋪上合成板材或木板,作為二次防潮處理。另外,倉庫屋頂也宜作保溫防潮處理。同時,必須保障倉庫通風換氣良好。

　　(2)自動料線的料倉安裝在陰涼干燥處,或者在料倉上方修建遮陽棚,保證料倉干燥、通風、陰涼，避免內部自凝或倉內溫度偏高,導致飼料中的霉菌生長繁殖。

　　2飼料采購與保存科學規范

　　(I)豬場應該采購大品牌公司生產的優質飼料。一些小的飼料生產企業,為了降低飼料成本,可能會使用酒糟(DDG)和替代性飼料原料等副產品網,這些原料常常受高水平霉菌毒素的污染,從而降低飼料的品質,大大增加飼料在后續過程中霉變的風險,

　　(2)加強入場原料及成品飼料的監測,嚴控飼料原料的水分。豬場應該采購優質飼料原料,原料的破碎率要低,玉米的水分含量不宜超過15% ,麩皮水分不宜超過13%,豆粕的水分不宜超過12%,對于成品顆粒料,其水分不宜超過12.5%。

　　(3)進入豬場的原料及成品飼料,如有被雨淋、暴曬、包裝破損等情況,要標識清楚或直接退貨,豬場相關負責人要提前向飼料供應商提出運輸飼料的相關要求。

　　(4)自配加工飼料的豬場,飼料現用現加工,飼料粉碎后要充分散熱,待溫度降到室溫后，再裝袋,否則易發生水分凝集而導致粉料發需變質。加工好的飼料貯存不宜超過2天,有條件的豬場,可以考慮在飼料中添加霉菌抑制劑,預防霉菌的形成。

　　(5)豬場飼料采購宜分批進行,根據豬場飼料使用量提前計劃,豬場原則上只接受生產日期7日內的新鮮飼料，庫存飼料在保質期內盡快用完,飼料貯存過程中，要定期檢查、翻動,嚴禁使用過期、結團、霉變飼料。豬場內使用飼料時,遵循生產日期靠前的優先飼喂和先到先使用的原則。

　　(6)飼料堆碼科學合理,堆放的飼料垛間留有縫隙，不靠墻,便于通風換氣和統計發放。

　　3料線、配量器、料槽的合理選擇

　　為了減少飼料在料線、配量器和料槽中的殘留,豬場投資者須采購質量優良的設施設備。料線中蛟龍、賽盤必須與料管匹配,避免飼料過多殘留在料管死角,發生霉變。配量器內壁光滑,沒有凸凹的圈層內襯結構，料槽內壁光滑,減少飼料殘留在內壁的幾率,避免引起余料霉變。

　　4料倉、料線及教槽的及時清理

　　在南方夏季高溫潮濕的季節,豬場管理人員應該每周查看、清理倉庫兩次以上,發現飼料包裝破損、結團、霉變等異常情況,及時處理,避免變質飼料進入豬舍。

　　(1)對于自動料線的豬場,嚴格根據飼喂豬群的采食量及數量,預算每天的料耗,有計劃地向料倉中添加飼料，以確保飼料清潔、新鮮。料倉中的飼料每周吃空2次以上,同時注意徹底清理干凈料倉,避免積料霉變。若是飼喂粉料,更要主動清理料倉、自動進料斗,避免結塊飼料堵塞料線或沉積于料倉中發霉變質。

　　(2)對于自動食槽的飼料添加量,根據飼喂豬群的數量、大小確定送料量,以豬只每天吃完1次為宜。

　　(3)對于妊娠舍、產仔舍等限量飼喂的豬群,一般在飼喂后30分鐘左右開始清理料槽余料,避免殘余飼料發霉變質,豬只誤食。