去年8月，我國首次發生非洲豬瘟疫情，隨后全國多個省份陸續暴發，對我國生豬生產和消費都造成了一定影響。如今，7個多月過去了，消費者如何看待非洲豬瘟?他們對豬肉的購買需求有沒有什么變化?市場上的豬肉是否能保證安全?帶著疑問，3月5日，記者跟隨河北省三河市燕郊經濟開發區天洋菜市場豬肉攤主于長江體驗了一天的豬肉進貨、銷售生活。

　　5點50分，天剛蒙蒙亮，47歲的于長江像往常一樣，開始了自己的一天工作。于長江開著三輪車，載著記者駛向進貨的地點——京貿物聯批發市場。他一邊開車一邊介紹：“我來自吉林省梅河口市農村，從事豬肉生意好多年了。非洲豬瘟發生以來，很多小型豬肉加工廠關門了，我們進貨的渠道也發生了變化，但豬肉肉質是有保障的，都是通過質檢部門層層把關才進來的。”

　　天還沒有完全亮，但京貿物聯批發市場的豬肉交易大廳內早已人聲鼎沸。于長江把車停在要進貨的豬肉商門前，一名孫姓的老板按照約定搬出了豬肉，并把一大塊豬肉翻過來。順著于長江手指的方向，記者看到豬肉上蓋有“河北J082豬肉檢驗合格2019”的紅色印章。于長江說，每個豬身上都要蓋出入屠宰場時檢疫合格章，同時還要檢查有沒有注水情況。出現非洲豬瘟疫情后，這些檢查就更仔細了。孫老板補充說：“京貿物聯是燕郊交易規模最大的豬肉農產品批發市場，市場監管很嚴，我們要時刻關注非洲豬瘟的防控情況。”

　　于長江有條不紊地把豬肉搬到車上，準備回程。路上，他介紹：“今天拿肉的價格比昨天每斤貴了5毛錢。非洲豬瘟對豬肉價格有一些影響，但是進貨價浮動不大。就拿精品五花肉和排骨來說，年前都是每斤17元，年后也差不多。我得抓緊時間了，回去還要趁顧客來之前把豬肉分割擺放好。”回到天洋菜市場，還不到7點。于長江迅速通過市場貨梯把肉運到自己的攤位上，拿出工具分割不同部位的肉，并把相同的部位擺在一起，供顧客挑選。

　　不一會兒，就有顧客陸續上門，棒骨、肉餡、排骨等很受歡迎。記者向顧客咨詢他們對非洲豬瘟的看法，一名女顧客樂觀地說：“非洲豬瘟的事情電視和媒體上都報道了，我也在關注，但該吃還是得吃，我相信高溫是可以把病毒殺死的。”

　　“生意火爆的時候，一天最多賣過五六百單，我和愛人倆人都忙不過來。目前，一天一二百單沒問題。這些豬肉到天黑就能賣完，看著吧，10點過后，顧客會明顯增多。”于長江一邊忙活一邊介紹，非洲豬瘟剛開始的時候，消費者是少了，但國家一直在加大防控力度，消費者也都在關注，知道豬瘟不是人畜共患傳染病，傳豬不傳人。通過正規渠道購買的豬肉和產品都是經過檢疫的，是可以放心吃的。

　　10點過后，市場的顧客逐漸多了起來，于長江的愛人也趕來幫忙。中午的時候，一柜子新鮮的豬肉賣掉了一多半，晚上7點多，豬肉基本售罄。于長江仍舊不忘向記者宣傳他的豬肉：“我進的豬肉都經過冷卻排酸，質量很好。我發現春節過后，店鋪里又多了很多新客戶，這是一個好兆頭，希望以后的生意越做越好。”