近日以來，國務院辦公廳印發了關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知，通報了疫情處置，強化關鍵防控措施，目前豬瘟疫情已經得到了有效控制，有12個疫區已解除封鎖，我國非洲豬瘟處于可控的狀態，在通知中，規定了在全國范圍內全面禁止用餐廚剩余物飼喂生豬，這也引起來很多養殖戶的重視，有的養殖戶說，之前一直用餐廚剩余物(泔水等)喂豬，也沒有問題，不知道現在為什么不讓用了，有的養殖戶說，聽說非洲豬瘟和餐廚剩余物喂豬有關，具體也不清楚，今天宋老師豬病大講堂給養殖戶朋友講講關于泔水喂豬的相關情況，供大家學習參考：

　　中國人喂豬的歷史悠久，主要是因為豬是雜食動物，吸收和消化能力強，可以把人吃剩的食物轉化成肉類，這也是一定程度上變廢為寶，豬不能反芻，對于草類植物的轉化有限，在泔水等餐廚剩余物中也獲取了相應的營養，生長速度未受影響，古代喂豬的泔水主要來源是家庭吃剩的飯，基本屬于純天然的，飼喂給豬的時候再添加一些刷鍋水和青綠飼料，飼養規模有限，很多時候老百姓養的豬就是過年殺的，養豬可以獲取豬油(脂肪類)和豬肉(蛋白質等)，豬的糞便也可以作為有機肥料，施到地里可以促進農作物生長，那時沒有什么抗生素。

　　現在的泔水，含有各種化學物質，并且有些是直接從飯店或者其他地方搞過來的下腳料，甚至還會有生活垃圾(玻璃碎渣，煙頭，鋼絲球等)，豬吃進去之后，可能會扎在舌頭，內臟等部位，這些也沒有辦法代謝，只能在屠宰的時候注意，養殖戶也沒辦法整體消毒，只能搭配飼料喂豬，無法控制衛生條件，豬發病之后，需要用抗生素治療，結果會導致豬體內情況復雜化，現代的生豬養殖，規?；i場越來越多，對整個生豬產業來說，豬就是為人類提供源源不斷的肉類，泔水喂豬，生豬的最后一程還是人類的餐桌，國家政策是為了規范此類情況，因此作出了全面禁止的規定，也是為了老百姓的食品安全。

　　非洲豬瘟雖然首次在我國大陸發現，但是在國際上已經有相應的防控實踐(2007年以來，在多個國家流行，造成了很大損失)，國外專家對非洲豬瘟疫情的研究(2008-2012年發生的，共計219例)，發現有45.6%的疫情是由于飼喂餐廚剩余物引起的，我國發病的前21例非洲豬瘟，有62%的疫情和飼喂餐廚剩余物有關，地點往往在城鄉結合部，國家監管相對不是特別嚴格的地區，專家在內蒙古某豬場給生豬飼喂的餐廚剩余物中檢測出了非洲豬瘟病毒核酸陽性，在國家嚴格禁止餐廚剩余物飼喂生豬之后，非洲豬瘟疫情已經大幅度減少，說明這項措施是行之有效的。

　　據研究，非洲豬瘟在沒有經過消毒的加工品中可以存活很久，并且有一定傳染性，非洲豬瘟傳入都和感染的豬肉加工品或者泔水喂豬有關，或者病毒污染了飼料，將被污染的飼料喂豬，就會讓健康的生豬感染豬瘟病毒，為了老百姓的餐桌健康，希望養殖戶朋友從自己做起，堅決不用餐廚剩余物喂豬，用泔水喂豬的養殖戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，免疫意識較差，一旦泔水中含有豬瘟病毒，就會引起生豬發病，進一步經過收豬，賣豬，造成非洲豬瘟疫情的傳播。