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        36. 養殖業該禁用抗生素嗎?
          來源:  發布日期:2016-12-03  發布者:佚名  共閱951次

          導 語

          速成鴨全靠打激素,血栓抽吸裝置問世,心臟支架將淘汰,X射線安檢儀危害大....。這些似曾相識的朋友圈“留言”,你信過嗎?
          由北京市科協、全國晚報科技記者編輯協會、上??萍紓鞑W會等共同發布的“10月科學流言榜”中,很多網絡里的“熟面孔”榜上有名。
          吃感冒藥暗藏巨大安全風險?
          流言

          網上一則有關感冒藥的文章聽上去很駭人:過量服用含對乙酰氨基酚成分的感冒藥,可能導致肝衰竭,經常服用這類藥的人正一步步瀕臨死亡邊緣。
          真相:對乙酰氨基酚是目前公認安全有效、消化道不良反應較少的解熱鎮痛藥,但大劑量可致肝臟毒性。服用對乙酰氨基酚造成肝損傷的危險多發生在同一時間服用多種含有對乙酰氨基酚的藥物制劑,或加大劑量(超過對乙酰氨基酚24小時最大安全劑量4克),或長期服用的情況。有研究表明,長期酗酒者服用大劑量對乙酰氨基酚肝毒性增加,即使正常劑量下也可導致部分人特異性肝損傷。兒童和具有基礎肝臟疾病的病人,使用此類感冒藥的肝臟損傷可能性更大。

          雖然感冒藥中的對乙酰氨基酚成分存在潛在危害,但并不需要因此視其為洪水猛獸。藥物都具有不同的不良反應,正確使用藥物才能更好地發揮治療作用并減少不良反應的發生。
          “速成鴨”全靠打激素?
          流言

          市場上賣25元一只的烤鴨聞著香,賣的火??墒怯幸环N說法,這些烤鴨“速成鴨”,全靠打激素“一夜長大”。
          真相:肉鴨肉雞等禽類的生長速率一直在提高,現在的商品肉鴨長得“又快又好”,整個飼養周期一般為43—56天??梢哉f,肉雞肉鴨等商品禽類“速成”,已經是行業內的常識,只不過因為信息不對稱,大多數消費者認為這不可能。

          “打激素”其實是以訛傳訛,在其他國家也常有類似誤解。國際家禽協會專門撰文,列舉了多條證據來證明“激素神話”不可能成為現實。第一,添加激素在大多數國家都是明令禁止的,我們國家的規定亦如此;第二,“打激素”反而會增加養殖成本;第三,研究表明,激素本身對家禽生長是無效的。

          中國農科院畜牧獸醫所動物飼養與標準化研究室主任張宏福稱,“激素的成本不僅高,技術要求復雜,而根據眾多實驗數據表明,添加使用激素對于促進雞肉生長其實并無效果,還會增加肉雞患心臟疾病、腹水等疾病的風險,增加死亡率。”
          養殖業該禁用抗生素?
          流言

          有一種聲音越來越響:養殖業使用抗生素會讓動物免疫機能下降,使致病菌產生耐藥性,可能養出“超級細菌”,所以養殖業應該全面禁止“抗生素”的使用。
          真相:人類可以用抗生素治療細菌感染,而養殖業中的動物,如豬、雞、牛,同樣會被細菌感染,當它們發病時也需要用抗生素治療。相關環保組織、美國部分消費者呼吁停用的,其實是抗生素的另外一種用途——促進動物生長的用途。

          國家獸藥安全評價實驗室主任、華中農業大學教授袁宗輝指出,在上世紀70年代開始,由于認為抗生素的使用可能增加細菌耐藥性,歐洲幾個國家開始停止促生長用抗生素。但歐盟“禁抗”至今已10年,監測結果表明歐盟的耐藥菌形勢并不比不禁抗的美國更好,相反,北歐幾個最早、最堅決禁用抗用素的國家如瑞典、芬蘭,其雞肉、牛肉中檢出耐藥因子的比例比歐洲其它國家都高,這種現象難以解釋。

          雖然公眾都很擔心抗生素的廣泛使用會導致“超級細菌”,但是,到目前為止,包括中國、歐美,南美,沒有一個例子說明是由于動物使用了抗菌藥,最后導致人的治療失敗或死亡的。媒體報道過幾起超級細菌導致人的治療失敗的,均是由于醫院用藥引起的耐藥菌。
          用鉛筆導致鉛中毒?
          流言

          低年級小學生離不了鉛筆,一些學生喜歡咬鉛筆,咬著咬著就要咬出了“兒童血鉛超標”,這可信嗎?
          真相:其實,鉛筆里根本沒有鉛。早在公元16世紀,在英格蘭一個叫博羅代爾的地方,人們發現了一種黑色礦物——石墨。很快,當地的一些牧羊人發現,可以用石墨在羊身上畫上記號。后來,拿破侖軍隊中有一名叫康特的軍官,他在反復試驗后,在石墨中摻入粘土,放入窯里燒烤,制成了當時世界上非常耐用的鉛筆芯。

          了解了鉛筆的來歷,不難發現鉛筆的生產過程,根本沒用到鉛這種金屬。當然,咬鉛筆的習慣還是要改掉。鉛筆的木桿外面一般涂有彩色的顏料,如果顏料中含有微量的重金屬或是其他有害物質,那么這些有害物質往往會在咬的過程中進入人的口腔,進而被人吞下肚子。
          X射線安檢儀對人體有很大傷害?
          流言

          有些機場正在使用的人體安檢儀,其實就是利用X射線透視掃面,會對人體健康產生嚴重危害?
          真相:不能脫離劑量談毒性。X射線安檢儀到底有沒有危害,還是要看安檢儀輻射的X射線劑量。按照我國制定的《電離輻射防護與輻射源安全基本標準》,如果在十一期間接受了一次該安檢儀的檢查,完全不需要擔心這點輻射量,并不比抽一根煙多。

          不過,由于X射線的累積效應,安檢儀運用需要十分謹慎。
          作 者 / 馬亞寧       來 源 / 新民晚報

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