雞脂肪肝腎綜合癥主要是營養代謝調節失調，通過飼喂一種含低脂肪和低蛋白的粉碎的小麥基礎日糧，能夠復制出本病，并有25％的死亡率而證實。如若日糧中增加蛋白質或脂肪含量，則死亡率減低；若將粉碎的小麥做成小的顆粒飼料，則死亡率增高。

其次，生物素缺乏也是重要的發病原因。因為生物素在糖元異生的代謝途徑中是一種輔助因子。本病存在低糖血癥，表明糖元異生作用降低。有些學者通過補充許多維生素的試驗中，發現按每公斤體重在基礎日糧中補充生物素0.05～0.10mg，是防治本病的良好方法，也是目前唯一有效的防治方法。