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近年來隨著養殖業的高速發展,養殖對獸藥飼料的依賴性也越來越高,獸藥的應用在保障畜牧生產的同時也帶來了獸藥殘留。尤其是某些人濫用獸藥導致有害物質殘留超標現象嚴重,給動物產品安全帶來了很大的隱患。那么獸藥殘留問題,如何才能得到解決?
嚴格控制獸藥使用
要堅持治療為輔的原則, 需要治療時, 在治療過程中, 要做到合理用藥, 科學用藥, 對癥下藥、 適度用藥。并規范填寫 “用藥登記”,內容應包括藥物名稱、用藥方式、劑量、停藥日期等。
在飼養畜禽的整個過程中,要定期對水樣、飼料、畜禽糞便、血樣及有關樣品進行藥物殘留監測, 及時掌握用藥情況,以便正確采取措施,控制藥物殘留。
加強監督管理
目前動物衛生管理部門通常只對畜禽產品是否有傳染病、 寄生蟲病、 外觀衛生和是否注水等較為關注, 而對藥物殘留問題還缺乏足夠的技術管理手段,藥物殘留的檢測儀器和設備價格昂貴, 檢測成本高。藥檢部門對生產銷售和使用違禁藥品管理不嚴, 缺乏足夠的獸藥殘留檢驗機構和必要的檢測設備, 加之獸藥殘留標準不夠完善, 導致藥殘的發生。
加強科普宣傳
相關部門應該協同媒體做一些宣傳工作,把獸藥殘留的相關知識、危害性,以及一些監察信息告訴老百姓,讓全社會繃緊消除獸藥殘留這根弦。
獸藥殘留具有很大的隱蔽性,消費者肉眼看不到,摸不著,完全處于被動的地位,因此相關部門一定要聯手把好這道關,大家才能吃上放心肉。