未來養豬將是節糧生態飼養模式

來源：  發布日期：2011-02-21  發布者：曉天  共閱1722次

　控制母豬總數，推動實行“母豬飼養配額制”

　　母豬數占存欄豬數的比例過高是造成豬價大起大落的重要原因。近年來，我國母豬數占存欄豬數的比例一直在9.4%以上(正常為8%左右，如低于8%，豬價有可能上升)，這是造成豬價下跌的重要原因。國家應從宏觀上控制母豬總數，對各省、縣、區采用“指定配額，超額罰款”的方式(像歐盟對荷蘭發展奶牛的控制一樣)，實行“養殖許可證”與“上崗資格證書”制度。

　　目前，要實行這個制度尚有許多困難，因為我國還沒有“母豬養殖許可證”制度，農民養什么母豬，養多少，沒有任何限制?！缎竽练ā返?9條規定，只要“向所在地人民政府畜牧行政主管部門備案，取得畜禽標志代碼”就可養豬。因此，要采用“指定配額，超額罰款”的方式，必須先有一定的配套措施。如鼓勵各地養豬農民自愿組織起來，成立“養豬合作社”或“行業協會”，淘汰小的養豬農戶。然后由政府給以“配額”，在政策上給以優惠，最后逐步實行“母豬飼養配額制”。這是國家實行宏觀調控的重要手段。

　　鼓勵有條件的大型畜牧龍頭企業和“養豬合作社”拉長產業鏈，或實行強強聯合

　　目前，我國真正實現“種、養、加、產、供、銷”一體化經營的養豬生產聯合企業極少。國家應在政策與資金上給予傾斜，鼓勵有條件的大型農業龍頭企業拉長產業鏈或實行強強聯合，或與各種形式的“養豬合作社”或“行業協會”聯合，向更大更緊密的方向發展，實行利益共享，風險共擔。有條件的“養豬協會”在聯合多家養殖專業戶的基礎上，也可自己辦一個中等規模的肉品加工廠(委托大的肉聯廠代屠宰)，年加工能力在1萬頭～3萬頭(日加工40頭～80頭)肉豬，生產冷卻肉、小包裝分割肉或加工熟制品。

　　建立新型的生豬養殖點和養殖區，實行全封閉飼養，防止豬病毒性傳染病的蔓延

　　控制活豬(包括病豬與健康豬)的流動是所有傳染病防治策略中的首要措施。改革活豬的流通體制，改活豬流通為豬肉流通，提倡“集中屠宰，就近屠宰”，減少或禁止活豬(除種豬外)流通。減少屠宰點，把全國的屠宰場從現有的3萬多個再進一步減少。大力發展年屠宰50萬頭～100萬頭的中型屠宰場和年屠宰100萬頭以上的大型屠宰場。這是控制全國豬的主要傳染病的最好方法，但實行起來有很多困難。在目前無法改革我國活豬流通體制的情況下，建立新型的生豬養殖點和養殖區，實行全封閉飼養，是防止豬病毒性傳染病蔓延的另一有效方法。

　　“新型生豬養殖點”不同于近年提倡的“養殖小區”。舊的“養殖小區”的做法是把多家養豬專業戶的豬圈集中在一個小區，雖然人畜分離了，但仍然各人養各人的豬。

　“新型生豬養殖點”的做法是養殖點仍然離開農村居民點，但它是一個獨立的封閉小院，一家飼養50頭左右的母豬，2頭公豬，自繁自養，年出欄1000頭左右肉豬，全封閉飼養，活豬只出不進。在相隔1公里～2公里處或更遠，再搞一個“生豬養殖點”，這樣可防止相互交叉感染。如此多點分散，形成一個養殖區或專業村。若再加上沼氣生產或肥料加工廠，則可實行生態循環。當然，養殖點的規模大小，應根據當地情況來決定。在條件較差的地區，一個養殖點的規?？尚∫恍?，如母豬養5頭～10頭，年出欄肉豬300頭～200頭。但必須做到養殖點是一個獨立小院，不要與其他農戶合在一起。如果只養肉豬則要堅持從一家健康的繁殖場進豬，不能從多家繁殖場進豬。

　　養殖點的另一種模式也是可行的，即采用“公司+農戶”的形式，公司劃出一塊土地，由各養殖戶出資建造統一的豬舍，由公司統一提供子豬和飼料，統一防疫，統一銷售。其關鍵點是公司統一供種，不從其他地方引種，農民實際是該公司的承包工人。在這方面，廣東的溫氏集團、四川鐵騎力士集團都有成功的經驗。

　　建立養豬生產的風險預警系統改進現有的農業和畜牧信息系統，如：全國和各省的存欄母豬數、母豬數占存欄豬數的比例、活豬價、玉米價、豬糧比價，這些數字要按月公布，既有全國的數字，又有各省的數字(不是圖表曲線)。通過這些數字，養豬協會可以預測今后的養豬價格走勢，指導農民確定合理的母豬養殖數量。在實行“母豬飼養配額”之前，可以防止我國豬價的大起大落，使變動曲線趨于平緩。

　　提倡高效養豬生產和節糧型養豬生產兩種模式同時并存

　　養豬需要糧食，在目前采用杜洛克、長白、大約克等外國品種豬雜交生產肉豬，全部用“玉米+豆粕+添加劑”的飼養模式下，平均一頭肉豬(包括公豬、母豬、子豬料)約需要350千克的糧食才能達到90千克左右的出欄體重。如果我國全部采用這種飼養模式，2030年出欄6.89億頭肉豬，需飼料用糧2.41億噸，占當年糧食總產量7.1億噸的34%，如此高的耗糧量是我國無法承受的。因此，采用節糧型生態養豬飼養模式是我國養豬業在特定歷史條件下的必然發展趨勢。

　　所謂“節糧型生態養豬”，是指在人少地多或偏遠的半山區，采用青料、米糠、糧食加工副產品、城市泔水等多種飼料資源來養豬，減少糧食在飼料中的比例，平均用150千克糧食養一頭出欄肉豬(包括母豬、公豬、子豬料)。這樣可使用于養豬的糧食減少42.9%，如果在年出欄6.89億頭的肉豬中有50%的肉豬采用這一飼養模式，則可大大降低養豬業的耗糧量。該模式目前在我國的一些農村和半山區都已有成功的先例(如江西贛州地區云南省楚雄州等)，應因地制宜地推廣。

　大力提倡發展節約型養豬

　　科學利用城市泔水養豬，規?；茖W處理是利用城市泔水這一資源的關鍵。由大的集團公司或政府資助的企業組織專門的城市泔水收集系統，及時運至遠郊的加工廠統一處理，是許多國家和地區的成功經驗。目前我國有的城市(如上海閔行區)已經在試驗。

　　種植雜交狼尾草喂空懷母豬和妊娠前期母豬，在兩餐中間投喂青草，任其采食。試驗組母豬產子高于對照組母豬0.6頭～1.5頭。

　　飼養哺乳母豬的豬舍溫度可適當降低，而保育箱內溫度保持在30℃～32℃。在產房，可采用天花板加可調節的屋頂通風，保育箱采用紅外線或電熱墊板?？墒箍諝饬魍?，濕度降低，舍內有毒有害氣體大大減少。

　　冬季豬舍內排出的污氣是熱空氣，通過一種熱回收新風換氣機用這些熱空氣去預熱進入豬舍的冷空氣，節約能源。

　　采用新型節能型熱風爐，把煙道與熱空氣道分開，這樣送入豬舍的空氣很清潔和干燥，室內的濕度也可降低。

　　改革豬舍排污處理技術方案，采用人工清糞，在豬舍內先把糞和尿分開，用手推車把糞集中，豬舍地面改用室內淺溝排污，減少沖洗地面用水。

　　采用“微縫地板”(縫隙寬度在5毫米)，節約用水?？纱蟠蠼档偷匕宓穆┘S率。

　　利用污水進行沼氣發電或供熱。深圳農牧總公司10萬頭養豬場的一個1700立方米的臥式沼氣發酵池，總投資97.4萬元。

　　利用山坡林地，發展“自流式人工濕地”，它是由人工建造和監控的與沼澤地類似的地面，利用自然生態系統中的物理、化學和生物的三重協同作用來實現對污水的凈化。豬場污水進行沼氣發酵后，經過水生植物塘，然后再流入“自流式人工濕地”，最后可達標排放。這種方法可使污水處理日常維持費用大大降低。

打印本文   返回頂部   關閉該頁