巧用中草藥改善雞蛋品質

來源：  發布日期：2011-02-11  發布者：曉天  共閱1578次

　蛋雞在集約化飼養條件下，由于大量使用配合飼料，容易導致禽蛋品質下降，如蛋卵黃變淡、蛋風味欠佳等，直接影響產品的價值。


　　據試驗，選擇資源豐富，無毒副作用和無藥物殘留的中草藥作為蛋雞蛋黃增色劑，添加到飼料中飼喂，不僅能明顯增加雞蛋黃的顏色，改善雞蛋風味，而且不會影響蛋雞的產蛋性能，并能保證蛋的食用安全。

　　我國中草藥資源豐富，其中有些品種如沙棘果和葉、姜黃、紅花、松針葉含有天然色素，可作為優良的天然增色劑。據試驗測定，在產蛋雞日糧中添加1%沙棘果、0.5%紅辣椒，對蛋黃的著色效果最好；添加比例均為1%的香豆草、沙棘葉、姜黃、紅花、海藻和海帶，也有很好的增色效果；添加比例均為1%的玫瑰花、紫草、丹參、松針、雞血藤和黨參莖葉，也有一定的增色效果。

　　進一步試驗表明，選擇2種著色效果顯著的單味草藥組成復方添加到產蛋雞飼料中，對蛋黃的增色效果更為顯著。

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