綠殼蛋雞的雜交組合、生產性能及飼養要點

來源：  發布日期：2011-02-10  發布者：曉天  共閱1450次

　接觸家禽傳種信息，綠殼蛋雞占有相當比例。綠殼蛋雞成為家禽生產的一個熱點，是不爭的事實。目前常規雞蛋供過于求，養雞戶效益明顯下降，不少人想尋求新的品種，飼養綠殼蛋雞。但誰優誰劣，前景如何，一時拿不定主意。本人從事綠殼蛋雞的選育與開發已有七、八年，對此自認為有一些了解，在此談一些看法與建議，供有興趣者參考。 一．綠殼蛋雞的由來


　　國外綠殼蛋雞的報導不多，僅見于秘魯有地方雞產綠殼蛋的報導。我國產綠殼蛋的雞，已報導的有四川舊院雞，汀北江漢雞、江西東鄉雞三門峽林雞。我們知道家雞是從野雞馴化而，野雞是從野鳥分化而來。野雞、野雞有相當比例的綠殼蛋。家雞產綠殼蛋，家雞產綠殼蛋，說明其更接近自然的原始品種。

　　在人們崇尚自然，返樸歸真的今天，有人發現綠殼雞蛋有其特殊的品質及外觀，有特點就是賣點，有了把自然資源轉化為經濟效益的動力，就有人對綠殼蛋雞進行研究了。

　　這是好事。但人們浮躁地追求經濟利益的同時，還應有一點理性思考。本人有兩點體會，還想重復一遍。一是綠殼顏色是雞蛋內在質量的標志，飼養環境好的雞，年輕的雞，產蛋少的雞產的蛋，存放時間短的蛋，蛋殼顏色綠且有光澤，反之則或淺或暗。二是高產的難優質，優質的難高產，真正的綠殼蛋雞比起外來品種，明顯的產蛋率低一些，蛋重小一些，水份少一些，口感好一些。二．綠殼蛋雞的雜交組合及生產性能

　　據研究，雞的綠殼基因位于常染色體上，對于常規蛋雞顏色（如褐殼、粉殼、白殼），是顯性基因，常規蛋殼顏色是同一位點的隱性基因。一只母雞的基因型是“00”或“00”時，蛋殼呈綠色，基因型為“00”時，蛋殼為褐、粉或白色。但蛋殼顏色的深淺、光澤度等還受多種因素的影響。

　　目前在市場上推廣的綠殼蛋雞，主要有下面幾種。１．純種

　　或稱沒經雜交的品種。由于選育的代次、方法不同，綠殼率相差較大。有的廠家對公雞、母雞者進行了后裔鑒定，淘汰了隱性的非綠殼基因，其綠殼率可達100%。有的僅指據母雞產綠殼蛋還是常規蛋進行選擇，或者僅對公雞進行后裔鑒定，其綠殼率一般在50%－90%左右。

　　純種綠殼蛋雞的毛色體型與原品種區別不大，蛋的大小、蛋型、蛋黃大小、口感與原品種也非常相似。其生產性能一般較低，高峰期產蛋率很難達80%，且維持時間短，下降幅度大，其64周齡時產蛋率一般低于50％，有就巢性。

　　純種綠殼蛋雞為地方原始品種，歷為以小群散養為主。為進行集約化飼養，對環境條件性疾?。ㄈ缜蛳x病、呼吸道疾病等）比較敏感，應引起重視。且一般供種廠家雞群不大，近來比較嚴重，成活率往往不高。２．綠殼公雞與褐殼、粉殼、白殼母雞雜交

　　綠公雞與外來品種的褐殼、粉殼、白殼、蛋用母雞雜交，其綠殼率受公雞的影響。公雞為綠殼基因純合子時，其綠殼率可達100%。公雞的綠殼基因頻率決定了其后代的綠殼率。有的廠家或個人僅用商品代中的雜合的公雞與常規蛋雞雜交，其后代的綠殼率不到50%。

　　這些雜交組合的母雞，其產蛋率最高可達90%以上，其產蛋率下降的幅度，介于外來品種與地方品種之間。它所產的綠殼蛋，前期蛋較小，蛋殼顏色較好。但后期隨使用的母本不同，蛋殼顏色變化較大。母本為褐色的，蛋殼色偏褐；母本為白色的，蛋殼顏色偏白；母本為粉殼的，綠殼顏色稍明顯的。

　　綠殼母雞的毛色與父母本的毛色相關。父本如是地方品種，與褐殼蛋雞雜交，其女兒紅毛、黑毛偏多。與粉殼、白殼蛋雞雜交，其女兒毛色以白毛為主。

　　綠殼母雞胚的顏色一般遵循胚色的遺傳規律。父本為黑胚，母本為黃脛時，共子女呈交叉遺傳，即公雞為黃胚，母雞為黑胚，不過其顏色需在３－５周齡時才有明顯區別。

　　這一雜交組合本地品種與外來品種各占一半的血緣，且血緣較遠，有一定的雜交優勢，生活力較強，比較好養。飼料、飼養方法可參照外來品種制定，籠養時較少有就巢性。３．經選育的綠殼品系與常規品系雜交

　　上面介紹的綠殼公雞與褐、粉、白殼母雞雜交，實際上是本地品種與外來品種的簡單雜交。如要把幾個市場需要的性狀同時組合在一起，使生產者、消費者都比較滿意，如能自別雌雄，蛋殼顏色好，產蛋率較高，蛋的品質好，雞的體型毛色好等，那就要選育幾個專門化品系，進行品系間雜交，并充分發揮基雜交優勢。這一工作據我所知，全國僅有一兩個廠家在做。三．關于引種

　　僅僅是個人的建議

　　你如果打算養綠殼蛋雞，首先應對市場接受能力，自己的市場開發實力有清醒的認識。市場上土雞蛋與洋雞洋蛋有明顯差價的話，消費者則比較容易接受仿土雞、綠殼蛋。否則你必需用大量的資金投入來開發市場。

　　生產者不應引原種雞，因其產蛋率低，每公斤蛋的生產成本高。盡管消費者喜歡，但畢竟是一個雞蛋，賣不出金蛋的價格，生產者無利可圖?？蒲袉挝?、制種研究引進原種雞，作選種育種素材，那當然是應該的。

　　生產者引種時要同時考慮綠殼率、蛋的大小、產蛋率、雞的體型毛色，盡量適應市場需要的生產成本又較低。初次引種開發市場，引入產蛋率較高的，盡管蛋的大小、蛋殼顏色、雞的毛色不盡如人意，由于當地競爭并不激烈，消費者只覺得與常規蛋不同，容易接受。就是不太接受，它畢竟生產成本不高，虧損也不太嚴重。如果當地已有較多的綠殼蛋上市，消費者可比較，則應引入最適應入最適應市場的品種。盡管產蛋率低一些，但如果蛋的價格高20%，產蛋率低10％也是劃算的。母雞淘汰時，一只可以賣出兩只的價格，也是一個不小的收入。

　　有實力的廠家引入最適應市場的品種，打出自己的品牌，高投入、高質量、高效益，那是最好的了

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