葫蘆島市2010年度畜牧業生產分析

來源：葫蘆島市畜牧獸醫局  發布日期：2011-01-28  發布者：曉天  共閱1644次

2010年，葫蘆島市畜牧獸醫局繼續以省局畜牧業推進計劃為目標，以動物衛生監督防疫工作為抓手，以畜產品衛生安全為保障，以農民增收為目的，積極推進規?；?、標準化、清潔化養殖，促進畜牧業發展方式轉變，全面提升畜牧業生產水平，全市畜牧業生產保持穩定發展之勢，畜產品市場供應充足。2010年度我市畜牧業生產整體發展情況如下：

一、我市2010年度畜牧業生產基本情況

2010年，全市生豬存欄176.14萬頭，同比增加6.88％；出欄293.12萬頭，同比增長20.47％；能繁母豬存欄21.85萬頭，同比增長5.36％。牛存欄16.26萬頭，同比下降8.77％；出欄15萬頭，同比下降1.13％；其中奶牛存欄1.29萬頭，同比下降20.67％。羊存欄78.5萬只，同比下降7.48％；出欄115.7萬只，同比增加26.84％。禽類存欄2960.57萬只，同比增加11.16％；出欄5433.28萬只，同比增加5.31％。其中蛋雞存欄1657.8萬只，同比增加8.85％；肉雞出欄3841.56萬只，同比增加5.52％。肉、蛋、奶總產量70.16萬噸，同比增長10.37％；肉類總產量42.98萬噸，同比增長 16.39％。其中豬肉24.13萬噸，同比增加17.16％；牛肉2.85萬噸，同比增加13.91％；羊肉1.79萬噸，同比增加31.9％；禽肉13.28萬噸，同比增長7.76％。禽蛋22.34萬噸，同比增加 6.41％；奶產量4.84萬噸，同比下降14.3％?？偟陌l展趨勢看，除牛、羊生產指標下降外，其余畜禽品種生產指標都呈平穩上升勢頭，畜牧業產品、產量都有所增加，呈現購銷兩旺的良好態勢。

二、畜牧業生產情況分析

一、生豬生產

2010年，生豬生產價格仍然呈現2009年保持的前“低”后“高”的兩個階段。

1、前低

2010年一季度以來，受生豬生產周期性波動的影響生豬價格持續走低，一季度市場活豬價格平均在8.6元/千克左右，同比下降28.3%；活豬市場價格的下降，直接帶來了豬肉價格的走低，一季度市場豬肉價格在14元/千克左右，同比下降20.56%?；钬i及豬肉價格的下降，而養殖成本不降反升，降低了生豬養殖的利潤空間，從而也降低了農民生豬養殖的積極性，據調查，在此階段每頭生豬虧損200—300元左右。

2010年二季度生豬生產在一季度價格持續走低的影響下，4——5月仍持續一季度的價格水平，進入6月后，尤其在6月下旬，生豬生產價格有了反彈跡象，生豬價格為10.8元/千克，同比下降5.8%；與一季度比上漲25%；仔豬價格20元/千克，同比下降2.8%，與一季度比上漲11%；市場豬肉價格18元/千克，同比下降9.25%，與一季度比上漲24.5%。雖然進入6月以后，生豬生產有所反彈，但總體上仍處于虧損階段，還沒有達到盈虧臨界點，養一頭豬大約虧損50—100元左右。

造成生豬價格長期低迷的主要原因：一是生豬生產的存欄量增加，特別是能繁母豬存欄量增加明顯，不僅緩解而是打破了長期以來仔豬供應緊張的局面，造成目前出欄生豬、仔豬數量過大。二是民間多方發展養豬的積極性提升，有識之士投資新建大型養豬場，規?；B殖和強大的資金產業鏈，增加了這些飼養者抵抗生豬價格持續低迷的能力。三是生豬、仔豬省外銷售量減少。我市調運肥豬、仔豬的商販比往年明顯減少，購入量大幅下降，形成了“外銷困難，內銷不暢”的局面。四是養殖成本居高不下。各種飼料原料價格上漲，導致飼料價格也隨之上升。豬場基礎設施建設費用、人工費用、運輸、原材料費用等也大幅上漲。相較之下，生豬價格卻在不斷滑坡，養殖利潤不斷被蠶食。四是國家針對畜牧業生產采取的一系列扶持政策措施開始顯效，畜牧業標準化小區建設得到進一步加強，農民飼養積極性高漲，飼養量在逐年不斷提高。五是世界性經濟危機的大環境影響，人們購買力有所下降。

2、后高

在2010年1—5月生豬及其產品價格持續走低之后，進入二季度末至四季度生豬市場價格逐漸走高，已走出低谷并持續保持穩定的價格態勢。7月份后到12月，仔豬價格保持19—24元/公斤左右；生豬價格在11—12元/公斤左右；豬肉價格在18—22元之間徘徊。生豬飼養戶由過去的虧損逐漸轉為盈利狀態，現在每頭生豬按60公斤出欄，每頭可盈利90—220元左右。

對于最近時期以來的豬價上漲，主要緣于供求關系改變。一方面，國家收儲凍豬肉，市場需求擴大；另一方面，生豬飼養成本增加，包括飼料玉米價格已達1.9—2.0元/公斤，育肥豬配合料為2.3—2.5元/公斤，再有運輸、人工成本等的不斷上漲，也間接導致了豬價上漲。再有就是農產品的減產，由于大量耕地被占用，耕地面積減少，導致農產品價格上漲，帶動下游產品價格上漲。

二、牛羊生產

隨著人們生活水平的提高，牛肉、羊肉的市場消費需求不斷增加，其價格一直處于平穩的價格態勢。

1、肉牛生產

2010年全市肉牛生產主要特點,一是牛肉價格持續保持高價位運行。全市牛肉平均價格達到32元/千克，同比增長7.0%。二是成年母牛和斷奶母犢價格漲勢強勁。三是育肥牛效益可觀。

從2010年肉牛市場價格和飼料價格看，成本雖然上漲，但沒有重大疫情波動，養牛效益一直處于穩定。農民飼養一頭育肥牛周期5個月的利潤可在500元以上，養一頭基礎母牛的利潤可達1000元左右，基本與去年同期持平。

2、奶牛生產

2010年，我市奶牛生產在連續幾年保持穩定發展后，今年首現量價齊降。

2010年我市鮮牛奶價格持續穩定，牛奶價格2.8—3.2元／千克，同比上漲17.5%。奶牛價格持續走高，基礎母牛價格1萬元以上，出生母犢價格為0.3萬元以上，分別上漲12.8%和13.3%，飼養一頭能繁母?？色@收益2000—3000元左右。

奶牛、牛奶價格持續走高的情況下，我市奶牛為何出現量價齊跌現象。其主要原因還是受2008年9月中旬三鹿奶粉事件的后續影響，至今未得到正常消化。我市龍港區中牛乳業公司2008年前奶牛存欄645頭，所產牛奶主要供應我市城市居民，并有部分產品進行深加工，生產乳酸奶。受“三聚氰胺”事件影響，企業難以為繼，2009年末不得不下馬，存欄奶牛以各種形式全部出手，乳酸奶生產停工破產，在全國同行業中先進的奶牛飼養和酸奶生產設備被迫擱置撂荒。部分奶牛散養戶也有不少挺不住干脆不養了，所以這種深層次的影響在今年凸顯出來，在奶牛、牛奶價格走高的情況下，我市出現了奶牛存欄、牛奶產量都是負增長的情形。

三、羊生產

2010年我市羊產業保持2009年以來的平穩發展態勢，種羊價格為2000-3500元/只，小尾寒羊母羊價格為650-800元/只，商品活羊價格為12-14元/千克，普通羊肉價格為35元/千克。農戶養一只羊可獲純利潤200元以上。

雖然羊及其產品價格一直保持穩定，但我市羊存欄有所下降，其主要原因為：一是受全面封山禁牧因素影響，部分農民尚未完全接受舍飼與半舍飼。二是由于牛羊相比豬、雞飼養周期長，比較效益低,效益體現不明顯。三是飼料價格上漲因素的影響，農戶養殖積極性受到抑制。四是農民工價值取向偏差，最近幾年來大部分農村剩余勞力向城市轉移，主要從事建筑行業，其零投入無成本，收入頗豐，大大降低了農民從事養羊業生產的積極性。

四、禽類生產

家禽生產整體表現穩中有升，發展勢頭良好。

1、蛋雞生產

我市蛋雞生產以連山區為核心，以與葫蘆島市區近鄰的興城市、龍港區為依托，全面輻射拉動建昌縣、綏中縣的蛋雞生產。

2010年我市雞蛋價格呈現前低—中穩—后高的現象，一季度，我市雞蛋價格漸次走低。一月份春節前雞蛋價格6.1元／千克，養殖處于低收益、微獲利；進入二月份春節期間雞蛋價格5.8元／千克，下降4.9%，每千克下降0.3元，處于盈虧平衡、生產保本；步入三月份春節過后蛋雞價格5.7元／千克，又下降1.7%，每千克下降0.1元，養殖無收益，并出現少許虧損。商品代蛋雞雛從一月份開始，雞雛價格逐漸回暖，每只由1.7元上升至2.2元，上浮29.4%。

四月、五月份雞蛋價格一直在5.7元—6.0元／千克左右徘徊，養殖處于無收益，并出現少許虧損或低收益微獲利階段；六月后雞蛋市場價格漸次回升，達到6.8元/千克，養雞生產逐漸擺脫困境，出現了盈利。

從2010年三季度開始，雞蛋價格一直保持較高價位，并持續保持較穩定的價格走勢。雞蛋價格平均在7.8元—8.0/千克之間，同比增長22%左右。

2010年蛋雞配合料價格平均在2.2—2.4元/千克，同比增長8.9%左右，蛋雞生產仍然是在較高飼養成本狀態下運行。

蛋雞效益：2010年6月份開始進入蛋雞飼養盈利階段，平均每千克雞蛋可盈利0.8—1.6元。

預計春節前后雞蛋生產將會保持穩定，不會有較大波動。

2、肉雞生產

我市肉雞生產上有綏中縣與正大集團的“訂單肉雞”作支撐，以此為發展平臺，使我市“肉雞訂單”生產這塊蛋糕越作越大，我市肉雞生產的80％以上來自“訂單”肉雞，有其得天獨厚的飼養管理與銷售諸環節優勢。

肉雞價格：2010年肉雞收購價格平均為8.3—8.6元/千克。

雞雛價格：三季度肉雞雛平均價格為2.2—2.4元/只。

配合料價格：2010年肉雞配合料平均價格為2.8元/千克。

預計2011年春節前后肉雞價格將基本維持現有價格或有小幅上漲之勢。

五、畜牧業生產預測展望

隨著國家對農業、畜牧業發展的高度重視，特別是對畜牧業投資力度的加大，我市畜牧業會有很大的發展空間。2011年上半年，預計我市豬和禽類生產會繼續保持現有的穩定價格態勢，大幅上漲空間不會太大，隨著飼料價格的上漲，養殖效益進一步受到影響，利潤空間有限。牛、羊生產將會在平穩過渡中略有上漲，但不會有太大的波動。



葫蘆島市畜牧獸醫局 吳連凱供稿

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