蘇氨酸與禽類的免疫機能

來源：中國禽病網  發布日期：2011-01-11  發布者：曉天  共閱1839次

營養物質的缺乏或過量都會對機體免疫系統功能的發揮產生影響(Chandra，1998)。Glick等(1981)研究表明，如果只喂給小雞能量和氨基酸需要量的三分之一，則其綿羊紅細胞的抗體效價將會降低到原來的5%，而且法氏囊的生長也會受到抑制。Tenenhouse和Deutsch(1996) 研究發現，蘇氨酸在禽類γ-球蛋白分子中數量上占主導地位，蘇氨酸是禽類免疫球蛋白生成的主要限制性氨基酸。Tizzard(1992)通過電泳表明γ- 球蛋白是免疫球蛋白(抗體)中含量最高的蛋白質。蘇氨酸的缺乏將會抑制抗體活性。


Keshavarz(1985)研究發現禽類缺乏蘇氨酸也表現出對腫瘤和瘧原蟲敏感。在哺乳動物中也有試驗發現動物缺乏蘇氨酸表現出對腫瘤和瘧原蟲感染的易感性增加(Jose和Good，1973)。在試驗動物中添加蘇氨酸和賴氨酸，胸腺重量增加，并且增強皮膚對異源移植的排斥和對綿羊紅細胞的抗體效價 (Cuaron，1984)。蘇氨酸在免疫系統中的重要作用可能與蘇氨酸促進抗體合成有關。對禽類而言，添加一定量的蘇氨酸，不僅可提高雞的生產性能，而且可提高雞的免疫能力。

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