每月均價：大蛋（單位：元/斤）

主產區	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
遼寧平均價	3.1	2.85	2.81	2.76	2.81	3.01	3.08	3.72	3.7	3.5	4.01	3.75
山東平均價	3.19	2.93	2.92	2.99	2.96	3.13	3.23	3.99	4.03	3.45	4.03	3.55
河北平均價	3.26	3.16	2.98	2.98	2.95	3.11	3.22	3.92	3.95	3.6	4.05	3.95
河南平均價	3.18	3.08	3.06	2.94	2.96	3.09	3.2	3.84	3.93	3.53	4	3.85
江蘇平均價	3.22	2.97	2.91	2.93	2.96	3.13	3.27	4.01	4.15	3.53	4.01	3.92
吉林平均價	3.05	2.8	2.78	2.7	2.75	2.95	3	3.72	3.73	3.55	4.03	3.89
黑龍江平均	2.93	2.8	2.71	2.66	2.65	2.92	2.85	3.7	3.7	3.5	3.93	3.75
天津平均價	3.21	3.08	2.97	2.94	2.99	3.09	3.13	3.87	3.9	3.45	4.1	3.92
廣州平均價	3.45	3.36	3.2	3.1	3.17	3.46	3.42	4.6	5	4.1	4.42	4.2

價格走勢：

 
市場分析：
     結合多年來雞蛋行情走勢分析：2007年全國蛋價高位運行，養殖戶頗豐；2008年整體行情不容樂觀，養殖戶盈余較少；2009年觸底反彈，整體略漲，養殖戶收益略有提高。2010年上半年價格低迷，下半年價格漲勢較大，持續時間較長。這對于養殖來說非常好，并且下半年的價格持續上漲，使養殖戶收益更大。今年對行情變化影響的因素有以下幾點：
    一、豬肉價格下滑，對雞蛋價格造成影響。
    由于上半年，正處于開春，蛋雞產蛋進入高峰期，雞蛋供應量增加，同時再加上豬肉價格的下降，使雞蛋價格也出現回落。
    二、產蛋量下降，影響雞蛋價格。
    從去年下半年開始，養殖戶增欄幅度就在下降，加之今年上半年雞蛋行情遲遲不見上漲，蛋雞存欄量在減少，下半年雖然存欄量有所增加，但是還沒有進入產蛋高峰期，所以導到下半年雞蛋行情處于高位水平。
    三、自然天氣影響雞蛋價格持續上漲。
    今年下半年雞蛋持續看漲的另一主要因為也與今年的自然天氣有很大關系。接連發生了洪水、高溫天氣，運輸造成影響，使南北方供蛋失去平衡，造成一段時間內，蛋價持續看好。
2011年雞蛋行情預測：
     根據今年的下半年的增欄情況看，明年開春進入產蛋高峰的雞數量會有所增加，但從整體的物價水平來看，雖然供應量增加，但并不會對整體行情造成太大的影響，所以預計明年上半年行情持續樂觀。如果按照以往貫例三年為一個運行周期，明年也應該處于一個持續上揚階段（排除突發事件影響）。