7月份的豬價漲勢驚人，幾乎整個月豬價都在上漲。南方地區的豬價在一個月內可以說是坐8破9沖10 ，讓不少北方的養殖戶羨慕不已。然而進入8月份之后，南方高價區浙江、福建、廣東均相繼出現回調走勢，短期內保持震蕩回調的態勢。北方地區豬價開始上漲，漲幅不大。

豬價在近段時期從7月份的任性上漲明顯歸于平淡，南方豬價的持續回調，也帶動了北方地區的漲跌調整，目前來看高價區落價明顯、低價區穩中小漲，全國各地的豬價均進入了一種調整的狀態。

近期豬價的回落調整又讓不少養殖戶心生恐慌，部分地區出現拋售現象，這也在一定程度上影響了豬價的回調程度。隨著出欄的增加，豬價變化非?？?。但近期豬價的調整，其實是有利于后市行情的，養殖戶要穩住心態，做好出欄計劃適時出欄，不要亂了節奏。

“豬周期”有利行業洗牌

隨著生豬價格逐漸回升，江西綠環牧業有限公司總經理王冬新終于松了一口氣。2012年以來，我國生豬養殖業陷入被稱為史上最長虧損的“豬周期”。直到今年4月份，生豬價格企穩回升，進入新一輪上升通道。

“受市場周期性波動影響，過去兩年多來，生豬價格一直在低谷運行，我們養殖戶虧損嚴重，多的時候頭均虧損達到三四百元。”王冬新說。該公司是一家集種豬生產、無公害肉豬生產、生豬運銷、飼料生產為一體的農業龍頭企業，年出欄生豬16萬頭左右。

業內人士認為，史上最長虧損“豬周期”的出現，主要是由于我國生豬養殖行業從生產、流通到銷售都發生了變化。由于我國生豬養殖規?；潭炔粩嗵岣?，“扛”虧損能力增強，延長了“豬周期”，而經歷這輪虧損，我國生豬養殖業也得到了進一步洗牌，行業發展有望更趨理性。

最長虧損“豬周期”

“一年贏利、一年保本、一年虧本”——我國生豬養殖業一直難逃價格暴漲暴跌的“周期”怪圈。但記者調研發現，剛剛結束的這一輪“豬周期”與以往相比持續時間明顯更長。

贛珠牧業有限公司是江西省高安市一家生豬規模養殖企業，去年虧損達500多萬元。“養了15年豬，從來沒有遇見這么差的行情。”公司總經理羅玉根說，養豬的保本價一般在6.5元／斤左右，但去年生豬價格最低的時候僅為4.8元／斤，每斤虧損一兩塊錢，壓力很大，“辛辛苦苦賺的錢都搭進去了，我都想過要放棄。”

好在4月份，生豬價格終于開始企穩回升。國家發改委對全國18個生豬主產省區的調查顯示，4月份生豬平均出欄價格為6.64元／斤，漲幅5.75％，每頭生豬由上月虧損41.77元轉為盈利47元。

業內人士認為，經過產能的持續調整，當前我國生豬養豬行業已經走出這一輪低谷，進入新一輪上升通道。農業部的監測數據顯示，今年4月份，我國生豬存欄量較3月份下降0.02％，較上年同期下降9.4％，能繁母豬存欄較3月份下降1.7％，較上年同期下降14.9％。

江西省價格成本調查監審局的調查也顯示，5月份，江西出欄生豬價格繼續上揚，達到每公斤14.65元，環比上漲10.02％，漲幅創近9個月新高；每頭豬平均盈利236.13 元 ，環 比 增 長180.19％。

江西省價格成本調查監審局專家表示，相比往年數據，目前生豬價格總體處于中等水平，上漲空間依然較大。“由于生豬存欄減少、端午節將至，生豬價格有望繼續在上升通道運行，預計6月份生豬價格將延續上漲態勢，養殖利潤也將進一步擴大。”

“生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降，減少了市場供給，直接推動了豬價回升。”羅玉根說，最近他賣了一車豬，價格在7元多／斤，已經扭虧并有一定利潤了。

養殖戶咬牙“扛”虧

記者調研發現，經歷了幾輪豬價暴漲暴跌后，散養戶大量退出，生豬規?；B殖程度不斷提高，這些規模養殖戶、養殖企業以養豬為生，資金實力更為雄厚，“扛”虧損能力更強，延長了“豬周期”。

王冬新說，在散養戶大量退出的同時，由于前幾年養豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養殖戶盲目擴大規模。一些社會資本也紛紛涌入養豬行業，做糧食的中糧集團養豬，做飼料的正大集團養豬，還有一些鋼鐵、互聯網等與養豬行業毫無關系的企業也涉足養豬。“這些企業有的是錢，虧得起，而且都認為熬過了冬天，就會迎來春天。”

江西省樟樹市畜牧水產局局長鄒紹林說，與國外相比，我國生豬養殖成本明顯偏高，這幾年國外進口和走私豬肉大量進入我國，價格比國內便宜30％至40％，對市場形成了沖擊。

“美國玉米1200多元一噸，而國內是2500元至2700元一噸，高出一倍左右。而養一頭豬75％的成本是飼料，飼料中65％又是玉米。”鄒紹林說，與國外相比，國內生豬養殖在價格上沒有任何競爭力，致使大量國外低價凍豬肉流入國內市場。

據統計，今年1月至4月份，我國生豬產品進口量47.3萬噸，同比增4.6％，其中豬肉進口量20.4萬噸，同比增1.2％。業內人士指出，下半年豬價繼續回升或將刺激豬肉進口明顯增加，一定程度上抑制國內豬價的持續回升。

在消費環節，隨著居民生活條件的改善和飲食結構的調整，豬肉消費需求與以往相比明顯趨弱。江西明亮牧業有限公司負責人謝志亮說：“這些年我明顯感覺到，人們的消費習慣有了很大改變，雞、鴨、魚、羊肉、牛肉消費增多了，沖抵了對豬肉的需求。”

農業部市場預警專家委員會發布的《中國農業展望報告（2015年~2024年）》指出，預計2024年豬肉總消費量和人均占有量將分別達到6510萬噸和45.24公斤／人／年。其中，我國居民家庭人均豬肉消費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0％，低于2012年～2014年均4.2％的增速。

應尊重市場規律

“隨著居民消費結構的變化，CPI中豬肉所占權重也應有所調整，我們希望今后政府進一步轉變職能，做政府該做的事，市場的事交給市場，這樣才真正有利于我國生豬養殖行業的健康發展。”江西良牧養殖有限公司負責人范鈺明說。

以往在我國經濟發展中，一直存在“生豬領跑CPI”的怪現象，業界甚至戲稱CPI為“中國豬肉指數”。廣大養殖戶表示，生豬價格上漲時，市場對此非常敏感，國家也擔心其會推高CPI，進而采取調控措施平抑豬價。

王冬新說，目前我國生豬養殖行業存在的最大弊病是沒有行業準入門檻，養殖戶想進就進、想出就出，不僅造成豬價大起大落的“過山車”式波動，而且對生態環境帶來很大破壞。

“今后這個行業要想穩步發展，必須要設立一個準入門檻。”王冬新認為，地方政府應該劃分可養、限養和禁養區。養殖戶想從事生豬養殖，必須在可養或者限養區內，而且必須達到一定規模，同時要具備相應的糞污處理能力，能實現糞污達標排放或者循環利用。

記者調研發現，當前生豬養殖大戶在經營中普遍面臨資金短缺難題，亟需國家從政策層面加以支持。

高安市正農畜牧產業有限公司總經理易建平說，現在養殖大戶都是企業化、集團化養殖，資金需求量大，但貸款卻很難。雖然江西省通過“惠農信貸通”解決了一部分燃眉之急，但從全省乃至全國生豬行業發展需求來看，還不能解渴。

“投資工業企業，可以拿地去抵押貸款，但養豬企業用地屬農業用地，目前無法抵押貸款。希望此類政策障礙能夠得到破除。”易建平說。

文章來源：中國經濟網